:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/z593ugIGqCbOh08l2zee/36ca231d7b0f6917ec6eb27e065658.jpeg "Francúzsky syrový nákyp s čerstvým špenátom")
Zdroj: Pixabay
Francúzsky syrový nákyp s čerstvým špenátom
Quiche Florentine je elegantná francúzska odpoveď na raňajkový nákyp. Tento recept, plný špenátu, syra a vajec, uložený v maslovej kôrke, je mojím dlhoročným obľúbeným receptom. Často ho pripravujem na neskoré obedy alebo počas týždňa, keď je málo času. Ľahký a zároveň sýty quiche nikdy nesklame, jeho chute sú upokojujúce a klasické!
Ingrediencie
- 1 korpus
- 1 pohár čerstvý špenát, nasekaný
- 1 pohár čerstvý špenát, nasekaný
- 1⁄2 pohár Strúhaný švajčiarsky syr
- 1⁄2 pohár Strúhaný syr čedar
- 4 Veľké vajcia
- 1 pohár Tučná smotana
- soľ a korenie podľa chuti
- 1⁄2 čajová lyžička muškátový oriešok
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 190 °C. Ak používate domácu koláčovú kôrku, je vhodné ju aspoň 30 minút chladiť, aby maslo stuhlo. Vďaka tomu bude kôrka pri pečení držať tvar.
Kým sa rúra predhreje, nasekajte čerstvý špenát. Uistite sa, že ste odstránili všetky tvrdé stonky. Špenát môžete tiež blanšírovať vo vriacej vode asi 2 minúty, aby bol mäkký.
Potom rozvaľkajte koláčovú kôrku, ak nie je vopred vyvaľkaná, a vložte ju do koláčovej formy.
Kôrka môže trochu presahovať cez okraje, aby pôsobila rustikálne. Takto to zvyknú robiť v cukrárňach na francúzskom vidieku.
Spodnú časť koláča prepichnite vidličkou, aby sa spodok koláča počas pečenia nenafúkol.
Potom do koláčovej formy nasypte špenát a rozdrobené syry. Použitie dvoch druhov syra, napríklad švajčiarskeho a čedaru, poskytuje dobrú kombináciu chutí.
Teraz prejdime k príprave krému. V miske vyšľahajte vajcia so smotanou a podľa chuti pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. Muškátový oriešok sa výborne kombinuje so špenátom a skutočne zvýrazňuje jeho chuť.
Na špenát a syr v koláčovej forme nalejte krém, aby bol rovnomerne rozmiestnený. Potom quiche pečte 35-45 minút alebo kým vrch nie je mierne hnedý a puding nie je stuhnutý.
Quiche je hotový, keď nôž vložený do krému vyjde čistý.
Pred podávaním vyberte quiche z rúry a nechajte ho asi 15 minút vychladnúť na mriežke. Tým sa zabezpečí, že nebude tekutý a bude držať pohromade, keď ho budete krájať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFIO_ucHt2fVO5Y0Y5Zh/7068dd7a2a5b4c8c9cd53581eb4ae2.jpeg "Náhľad receptu Ako urobiť jednoduchý syrovo-hubový a špenátový quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/17CCJJhki8v_0ah-8SSW/bd62b2675126d86ac9fb1c8a72b378.jpeg "Náhľad receptu Dokonalý grécky koláč Spanakopita so špenátom a fétou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AKAM1h_frL6jcx1PLw7n/c00b42da9cad94c5c863fa3a23f7c4d5.jpg "Náhľad receptu Syrové pagáčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HThODNUZHJT1k4QUw5yW/874664c989a54fda2a2af36dd6ed46.jpeg "Náhľad receptu Francúzsky cibuľový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ATirpWkJYAbo-JK9wgMU/adc217e80a7f65e27ba9179412418e.png "Náhľad receptu Lahodný tekvicový Quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rldg41JbRiPqq4ffpFsW/4dcf0adbdd3a4774c2e45cc722e9aa.png "Náhľad receptu Pór quiche vegetariánsky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/766OAV5BNa3KZaubZMsE/a1698f7ba6dc6867e586249c5e6868d3.jpeg "Náhľad receptu Bryndzový quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EYoC0v4i2zMhBT6RTO50/fe2d273ad3718c014de6685e7f02dfbf.jpeg "Náhľad receptu Trojuholníky s medvedím cesnakom a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kHk_KdC3uwitSyZlQqX5/0b7a98fe60ea04f54d10a876666b0e.jpeg "Náhľad receptu Domáca mrvenička")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
