REKLAMA

Zdroj: Pixabay: Pexels

Dokonalý tvarohový koláč Čokoládový dezert

Spojenie bohatého krémového tvarohového koláča s lahodne jemnou a intenzívnou čokoládou v tomto dezerte je úplným pôžitkom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Na kôrku:

  • 112 poháre Omrvinky z grahamových sušienok Pridané do
  • 12 pohár maslo rozpustené Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do

Na náplň:

  • 2 lbs Smotanový syr, izbová teplota Pridané do
  • 112 poháre kryštálový cukor Pridané do
  • 4 Veľké vajcia Pridané do
  • 1 pohár Polosladké čokoládové lupienky, rozpustené a vychladené Pridané do
  • 2 lyžičky čistý vanilkový extrakt Pridané do
  • 14 pohár múka Pridané do
  • 12 pohár kyslá smotana Pridané do
REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

Začnite predhriatím rúry na 162 °C (325 °F), čo je kľúčový krok pre úspešné pečenie.

2. Krok

V miske zmiešajte grahamové sušienky, rozpustené maslo a cukor. Túto zmes vtlačte na dno 9-palcovej formy a vytvorte kôrku, čo je jednoduchá úloha, ktorá sa lepšie vykonáva pomocou zadnej strany lyžice na vyrovnanie.

3. Krok

Korpus pečte asi 10 minút, kým nie je hotový, potom ho vyberte a odložte bokom.

4. Krok

Vo veľkej miske vyšľahajte krémový syr do hladka, čo je rozhodujúci faktor pre dokonalý tvarohový koláč. Postupne pridávajte cukor a zároveň pokračujte v šľahaní tvarohu.

5. Krok

Po jednom pridávajte vajcia, pričom po každom pridaní šľahajte, aby ste sa uistili, že sú dobre zapracované.

6. Krok

Pomaly vmiešajte vychladnutú rozpustenú čokoládu. Dávajte pozor, aby ste to nepreháňali, čo by mohlo viesť k prasklinám v tvarohovom koláči.

7. Krok

Pridajte vanilkový extrakt, múku a kyslú smotanu; všetko dôkladne, ale jemne spojte.

8. Krok

Na vychladnutú kôrku v panvici nalejte túto bohatú krémovú náplň.

9. Krok

Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu. Tvarohový koláč by sa mal pri pohybe ešte trochu kývať; po vychladnutí stuhne.

10. Krok

Nechajte tvarohový koláč pomaly vychladnúť v rúre s mierne pootvorenými dvierkami a potom ho pred podávaním uložte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Je ťažké čakať, ale tento proces chladenia zaručuje šťavnatú krémovú konzistenciu.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

917 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Večera

4119 receptov