Chia puding s mandľovým jogurtom, banánom a čučoriedkami – zdravé raňajky cez noc

Mandľový jogurt vložíme do menšej misky alebo skleneného pohára. Jemne ho premiešame lyžičkou, aby získal rovnomernú krémovú konzistenciu.

Do jogurtu prisypeme chia semienka a dôkladne premiešame. Dbáme na to, aby sa semienka rovnomerne rozložili a nevytvorili hrudky.

Pridáme javorový sirup a všetko ešte raz premiešame. Množstvo sirupu môžeme prispôsobiť podľa sladkosti použitého jogurtu.

Pripravenú zmes necháme približne 5–10 minút postáť. Následne ju ešte raz premiešame, aby sa chia semienka neusadili na dne a rovnomerne napučali.

Misku alebo pohár prikryjeme a vložíme do chladničky, ideálne na celú noc. Chia semienka postupne absorbujú vlhkosť z jogurtu a vytvoria hustejšiu, jemne pudingovú konzistenciu.

Ráno banán ošúpeme a nakrájame na kolieska. Čučoriedky opláchneme pod tečúcou vodou a jemne osušíme.

Vychladený chia jogurt vyberieme z chladničky a podľa potreby jemne premiešame. Na povrch poukladáme kolieska banánu a čerstvé čučoriedky.

Hotový chia puding podávame ihneď, ideálne priamo v sklenenom pohári alebo raňajkovej miske. Výborne chutí ako osviežujúce raňajky alebo ľahká sladká desiata.

Tip Na prípravu používame hustejší mandľový jogurt, ktorý dodá pudingu príjemne krémovú konzistenciu. Ak máme radšej redší chia jogurt, môžeme pridať trochu rastlinného mlieka. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať štipku mletej škorice alebo vanilky. Puding môžeme doplniť aj nasekanými mandľami či iným sezónnym ovocím. Konzistencia: Pri množstve 2 a 1/2 čajovej lyžičky chia semienok na 180 g jogurtu vznikne skôr hustejší chia jogurt než veľmi pevný chia puding. Ak chceme výraznejšiu pudingovú konzistenciu, môžeme množstvo chia semienok zvýšiť približne na 1 polievkovú lyžicu. Chia jogurt bez čerstvého ovocia môžeme pripraviť aj deň vopred a uchovávať v uzatvorenej nádobe v chladničke približne 1–2 dni. Banán a čučoriedky je najlepšie pridať až tesne pred podávaním.