REKLAMA

Brownie cheesecake

Najlepší koláč aký ste jedli!

REKLAMA
Ako urobiť karamel? S týmito radami je perfektný výsledok zaručený

Recept nájdeš v tomto článku

Ako urobiť karamel? S týmito radami je perfektný výsledok zaručený

Ingrediencie

porcií
10

Suroviny na korpus

  • 200 g čokoláda Pridané do
  • 100 g kryštálový cukor Pridané do
  • 4 kus vajce Pridané do
  • 3 Lyžice múka Pridané do

Krém

  • 1 hrnček šľahačka Pridané do
  • 1 pack mascarpone Pridané do
  • 1 pack tvaroh jemný Pridané do
  • 70 g práškový cukor Pridané do

Slaný karamel

  • 60 g kryštálový cukor Pridané do
  • 20 g voda Pridané do
  • 40 g šľahačka Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

V hrnci na miernom plameni si rozpustíme cukor s maslom, keď sa spoja pridáme čokoládu a čakáme kým sa roztopí. Potom ihneď odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vmixujeme vajíčka a hladkú múku. Zmes dáme do formy ( priemer 24) vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na 180stupňov, 25 minút.

2. Krok

Šľahačku si vymixujeme do peny, pridáme mascarpone, tvaroh a cukor. Dáme do chladničky kým sa upečie a vychladne korpus. Potom na korpus vrstvíme dohladka. Dáme tuhnúť na cca 1 hodinku.

3. Krok

V malom hrnci si pripravíme slaný karamel tak, že dáme na mierny plameň rozpustiť vodu s cukrom. Varíme až kým zmes nezačne mierne hnednúť. Hneď vypneme nech nezhorkne. Pridáme v mikrovlnke zohriatu smotanu na šľahanie a miešame, kým sa suroviny nespoja ( bude to bublať, nezľaknite sa :)), pridáme na kocky nakrájané maslo a miešame. Tu prišiel rad na soľ, dáme ozaj len štipku, dobre premiešame. Zmes nalejeme na vychladnutý koláč. Pracujeme veľmi rýchlo, aby sa karamel nezačal spájať s krémom. Dáme vychladnúť aspoň na 2 hodinky. Je to pracné, ale verte mi, oplatí sa! 💞🙋‍♀️

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4346 receptov

Mäsité jedlá

2083 receptov

Mascarpone

309 receptov

Večera

4015 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Cestoviny

484 receptov

Dezert

3344 receptov

Raňajky

1247 receptov