Bábovka kokos-kakao

in_inthekitchen

Bábovka ku kávičke či čajíku. Chutné poobedie s dezertom. Kombinácia kokos a čokoláda neomrzí.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

3 ks vajcia Pridané do
100 g Med Pridané do
250 g hladkej špaldovej múky Pridané do
120 g bieleho jogurtu Pridané do
1 balenie prášok do pečiva Pridané do
10 g kokosového oleja Pridané do
150 ml mlieka Pridané do
Štipka soli Pridané do

2/3 Kakaová časť ( cesta)

15 g kakao Pridané do
30 g čokoládového proteínu netreba Pridané do
pre viac čokoládovú chuť môžete použiť aj roztopenú čokoládu Pridané do

1/3 Kokosová časť ( cesta)

15 g strúhaného kokosu Pridané do
20 g kokosovej múky Pridané do
15 g proteínu netreba Pridané do
trošku vody Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Bábovkovú formu vymastíme (ja som použila kokosový olej v spreji) a vysypeme (ja som použila špaldovú a kokosovú múku).

2. Krok

Bielka so štipkou soli vyšľaháme. Žĺtky s medom vymiešame metličkou, pridáme roztopeným kokosový olej, mlieko a jogurt a všetko zmiešame. Ďalej pridáme múku s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame vyšľaháme bielky.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 2/3 a 1/3. Do prvej (väčšej) časti pridáme ingrediencie na kakaovú a do druhej na kokosovú časť. Do formy nalejeme polovicu kakaového cesta, naň nalejeme kokosovú časť a nakoniec zvyšok kakaovej. Pečieme pri 180 stupňoch cca 45 minút.

4. apríla 2024