REKLAMA

Zdroj: Pixabay: artistlike

Babičkine tradičné vianočné perníčky

Tento recept je vernou vianočnou tradíciou v našej rodine, ktorá sa dedí už po generácie. Vôňa babičkiných perníkov každý rok naplní dom a signalizuje začiatok vianočného obdobia. Keď upečiete perníky so špeciálnymi koreninami a prísadami, celý dom zavonia Vianocami!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
24
  • 350 g Med Pridané do
  • 200 g cukor Pridané do
  • 125 g maslo Pridané do
  • 2 vajcia Pridané do
  • 600 g múka Pridané do
  • 1 Čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
  • 2 Čajová lyžička prášok do perníka Pridané do
  • Nastrúhaná kôra z jedného pomaranča Pridané do
  • Poleva na zdobenie Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Pre obnovenie receptu na perník sú rozhodujúce prvé minúty varenia. Cukor, med a maslo dajte do hrnca a pomaly ich rozpustite. Môj tip: Vždy miešajte, aby ste zabránili pripáleniu.

2. Krok

Keď sa cukrová zmes úplne rozpustí, odstavte ju z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom vmiešajte vajcia. Dávajte pozor: Zmes by nemala byť príliš horúca, inak by sa vajcia mohli zraziť.

3. Krok

V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a pomarančovú kôru. Suché prísady pridajte do tekutej zmesi a vypracujte hladké cesto.

4. Krok

Toto cesto necháme cez noc odpočívať. Áno, vyžaduje si to trpezlivosť, ale sľubujem, že sa oplatí počkať! Cesto vďaka tomu získa ešte intenzívnejšiu chuť.

5. Krok

Na druhý deň cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 5 mm a vykrajujeme perníkové formičky.

6. Krok

Perník pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10-12 minút. Mali by byť pevné, ale nie príliš suché.

7. Krok

Po vychladnutí perník ozdobte bielym práškovým cukrom a podľa potreby dozdobte ďalšími prísadami. Ideálne na vianočné obdobie alebo ako darček!

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4733 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Dezert

3645 receptov

Vianočné

253 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Mascarpone

338 receptov

Na panvici

1222 receptov

Lacné jedlá

1498 receptov