:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DjeAcI6juztdVD-MvI9p/f41ed86588f41c6d97e2e5cd13ea2c.jpeg "Babičkine tradičné vianočné perníčky")
Zdroj: Pixabay: artistlike
Babičkine tradičné vianočné perníčky
Tento recept je vernou vianočnou tradíciou v našej rodine, ktorá sa dedí už po generácie. Vôňa babičkiných perníkov každý rok naplní dom a signalizuje začiatok vianočného obdobia. Keď upečiete perníky so špeciálnymi koreninami a prísadami, celý dom zavonia Vianocami!
Ingrediencie
- 350 g med
- 200 g cukor
- 125 g maslo
- 2 vajcia
- 600 g múka
- 1 Čajová lyžička kypriaci prášok
- 2 Čajová lyžička prášok do perníka
- Nastrúhaná kôra z jedného pomaranča
- Poleva na zdobenie
Najnovšie letáky
Postup
Pre obnovenie receptu na perník sú rozhodujúce prvé minúty varenia. Cukor, med a maslo dajte do hrnca a pomaly ich rozpustite. Môj tip: Vždy miešajte, aby ste zabránili pripáleniu.
Keď sa cukrová zmes úplne rozpustí, odstavte ju z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom vmiešajte vajcia. Dávajte pozor: Zmes by nemala byť príliš horúca, inak by sa vajcia mohli zraziť.
V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a pomarančovú kôru. Suché prísady pridajte do tekutej zmesi a vypracujte hladké cesto.
Toto cesto necháme cez noc odpočívať. Áno, vyžaduje si to trpezlivosť, ale sľubujem, že sa oplatí počkať! Cesto vďaka tomu získa ešte intenzívnejšiu chuť.
Na druhý deň cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 5 mm a vykrajujeme perníkové formičky.
Perník pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10-12 minút. Mali by byť pevné, ale nie príliš suché.
Po vychladnutí perník ozdobte bielym práškovým cukrom a podľa potreby dozdobte ďalšími prísadami. Ideálne na vianočné obdobie alebo ako darček!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AtG3Ptw0UGW8_Y5GL8-7/8f1f6c200e312c1c91378ef6f65350.png "Náhľad receptu Vianočné perníkové oblátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/12IEZyuRjS73acZhBL7J/df62860ef54ab51586f47a88d9bdb8.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie medovníčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NcCqP4I1JJ822lTuIYtw/665f9927be7983cc4e533ae531ce0e0d.jpeg "Náhľad receptu Mikulášski brumíci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/o2xSD8wva4ob_cZuCyES/54fa259a074c432e253405fe886b0b.jpeg "Náhľad receptu Medovníčky, ktoré nestvrdnú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/40vQ59P_I1EUNDukn3UO/4e9202c477750025a4448484e28419ab.jpeg "Náhľad receptu Mäkké medovníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9gFsoCBpDuClITRmOxVS/ccd40dc2ab45e5b76c32f9beb84b49.png "Náhľad receptu Husárske šišky Vianočné sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Anh1R4s6GSGGPg6HWU7F/88d83a41ee3ce6df5ddce8f385068a.jpeg "Náhľad receptu Hneď mäkké medovníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
