Môj úplne vlastný recept, inšpiroval ma na domáce klobásy (Mistr Málek)!
Dnes vám ukážem, ako som pripravil svoje prvé domáce klobásy z hovädzieho a bravčového mäsa, Jalapeňos papričky krájené kostičky.
Jemný pudingový krém s tvarohom a kvapkou koňaku dopĺňajú svieže maliny a chrumkavá vrstva skaramelizovaného cukru. Tento rýchly dezert na lyžičku očarí elegantným vzhľadom aj príjemnou krémovosťou, ovocnou sviežosťou a sladkým chrumknutím karamelu.
Tento recept je tak trochu francúzsko-talianska fúzia. Ingrediencie sú používané bežne v talianskej gastronómii, ale galetka je typicky francúzska. Vďaka tomu vznikla perfektná kombinácia, ktorá počas leta spestrí nejeden piknik alebo rodinnú oslavu.