Moja babka varila velmi dobrý slivkový lekvár. Robievala pečený dole v rúre a aj varený hore v hrnci. Na pekáč dala slivky aj spolu s kôstkami a trochou octu, celkom bez cukru.
Domáci lekvár z divých sliviek (myrobalánov) má vynikajúcu navinulú, sladkokyslú chuť a krásnu vôňu. Keďže divé slivky obsahujú veľa kôstok a prirodzeného pektínu, pripravujem ho tradičným prevarovaním a pasírovaním. Výborne sa hodí na pečené šišky, koláč
Krásna červená farba a fantastická chuť, ktorá sa podobá jahodám😍 Ak máte vela paradajok, tak tento lekvár určite urobte! Príprava je velmi jednoduchá.