Dnes vám ukážem môj prvý pokus o údenie pstruhov v domácej udiarni KAISER– od prípravy rýb, cez solenie až po samotné údenie.
Ak máte radi domáce údené ryby, tento postup vám ukáže, ako si pripraviť krásne zlatisté a chutné pstruhy priamo doma.
Môj úplne vlastný recept, inšpiroval ma na domáce klobásy (Mistr Málek)!
Dnes vám ukážem, ako som pripravil svoje prvé domáce klobásy z hovädzieho a bravčového mäsa, Jalapeňos papričky krájené kostičky.