:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TSJY0KnqZa2d6bNSLe47/401c9b2a190ea3fcfa703e34c7ea29.jpeg "Základné linecké cesto")
Základné linecké cesto
Je to vari najjednoduchšie cesto, aké si možno predstaviť na koláče, aj ono má však svoje tajomstvá.
Ingrediencie
- 300 g hladká múka
- 200 g maslo
- 100 g preosiaty práškový cukor
- 1 ks žĺtok
- Štipka soľ
Najnovšie letáky
Postup
Pomer surovín by sa mal dodržať tak, aby 3 diely tvorila múka, 2 diely maslo príp. rastlinný tuk a 1 diel práškový cukor. To znamená: 300 g múky, 200 g masla a 100g práškového cukru.
Cesto má byť hladké, lesklé, musíme ho však spracovať čo najrýchlejšie, preto je dôležité mať pripravené všetky suroviny. Múku a práškový cukor treba zásadne preosiať. Maslo dávame studené, radšej ho nahrubo postrúhame, aby sa ľahšie spracovalo. Pridáme ešte 1 žĺtok a štipku soli.
Ďalšie tajomstvo: Hotové cesto si potrebuje poriadne oddýchnuť, aby bolo krehké. Preto ho zabalíme do fólie a necháme odležať v chladničke aj niekoľko hodín, aby dobre stuhlo, ale dalo sa s ním pracovať.
Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm, vyrezávame z neho rôzne tvary a pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie v trúbe vyhriatej na 180°C do zlatista. Vychladené koláčiky môžeme lepiť džemom, namáčať v čokoláde alebo ľubovoľne zdobiť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uruuWjJvWOycM5XrhP-1/266ace00c4c126c3f34627bc292e2c.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica s mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/n4xxQc3-1okxP7Uw3utR/e8e07152c3ddc6ecbcd3cb9434bdea.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny z jednej panvice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FOwp0JY7r9yMNuKVLf7u/c4f60a1f8e3788c23ecd8fd7250cf7.jpeg "Náhľad receptu Karfiol po rímsky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
