Vianočná červená kapusta s jablkami

Name: Vianočná červená kapusta s jablkami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 stredná Červená kapusta, jemne nakrájaná; 2 veľké Jablká, olúpané a nakrájané na kocky; 0.5 Pohár voda; 0.25 Pohár cukor; 0.25 Pohár balzamikový ocot; 3 Klinčeky; 2 bobkové listy; 1 Škoricová tyčinka; soľ a korenie podľa chuti; 20 g maslo

Gretarezepte

Čerstvá červená kapusta je počas sviatočného obdobia nevyhnutnosťou. Tento recept s jablkami a červenou kapustou je u nás doma tradíciou a spája to najlepšie z jesene a Vianoc. Sladké jablká a pikantná červená kapusta sa navzájom výborne dopĺňajú a podľa vašich preferencií ju môžete doladiť klinčekmi alebo škoricou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 stredná Červená kapusta, jemne nakrájaná Pridané do
2 veľké Jablká, olúpané a nakrájané na kocky Pridané do
¹⁄₂ Pohár voda Pridané do
¹⁄₄ Pohár cukor Pridané do
¹⁄₄ Pohár balzamikový ocot Pridané do
3 Klinčeky Pridané do
2 bobkové listy Pridané do
1 Škoricová tyčinka Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
20 g maslo Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Recept na vianočné jablká a červenú kapustu pripravíte tak, že do veľkej panvice vložíte nakrájanú červenú kapustu a kúsky jabĺk. Odporúčam použiť ťažkú liatinovú panvicu, ktorá dobre rozvádza teplo.

2. Krok

Pridajte vodu, cukor, balzamikový ocot, klinčeky, bobkový list a škoricu. Vďaka zmesi cukru a balzamikového octu je kapusta príjemne sladká a kyslá zároveň.

3. Krok

Priveďte do varu, potom znížte teplotu, panvicu čiastočne zakryte a za občasného miešania varte hodinu.

4. Krok

Po hodine pridajte maslo a ochuťte soľou a korením. Varte ďalších 30 minút.

5. Krok

Nakoniec jablkovú červenú kapustu dôkladne premiešajte a ihneď podávajte. Jablková červená kapusta často chutí ešte lepšie, keď sa zohreje, preto ju rada pripravujem deň pred oslavou.

7. decembra 2023