Úžasné pudingovo - lekvárové kysnuté koláče

Cesminaz

Fantastické sladké pečivo plnené vanilkovým pudingom a lekvárom/ džemom🤩 Mäkučké cesto a veľa plnky!!! Tieto koláče sú jedny z našich TOP!

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Základný recept na kysnuté cesto a všetko dôležité, aby sa podarilo na prvýkrát!

Ingrediencie

porcií

Na cesto

1 kg hladká múka Pridané do
200 g cukor kryštálový Pridané do
200 ml olej Pridané do
100 ml jogurt Pridané do
450 ml mlieko Pridané do
2 bielky Pridané do
42 g droždie čerstvé Pridané do
1¹⁄₂ kl soľ Pridané do

Na plnenie

1 l mlieko Pridané do
2 Balíky vanilkový puding Pridané do
Cukor podla chuti Pridané do
trochu Lekvár podla chuti najlepší kyselkavý lekvár Pridané do

Na vrch

2 žĺtky Pridané do
trocha vody Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Z udaných surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu kysnúť.

2. Krok

Kým cesto kysne si klasicky uvaríme puding a necháme vychladnúť. Dalej si pripravíme aj lekvár alebo džem, ktorý nám počas pečenia nevytečie. Najviac sa hodí kyselkavý lekvár. Ja som dala morušový a aj ríbezlový lekvár.

3. Krok

Nakysnuté cesto rozdelíme na cca.18-20 rovnakých kúskov, ktoré len rýchlo vymiesime do bochníčkov. S bochníčkami ihned pracujeme dalej.

4. Krok

Bochníček vyváľkame na tenko, do stredu dáme pozdĺž puding a vedla pudingu pozdĺž lekvár. Cesto uzavrieme, boky dobre stlačíme a otočíme so spojenou stranou nadol.Dostaneme oválny tvar.

5. Krok

Koláče poukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s trochou vody. Po natretí strihneme nožnicami do každého koláča 2x, ak chcete tak môžte aj 3x :-) Nakoniec koláče dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 180°C na 25 minút.

Úžasné pudingovo - lekvárové kysnuté koláče - krok prípravy 1

6. Krok

Koláče sú úžasne chutné, cesto lahučké, mäkké a krásne nakysnuté. Kombinácia vanilkového pudingu a lekváru je naozaj úžasná! Odporúčam každému vyskúšať🙂 Prajem dobrú chuť!