:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/t11HfNKRvgCGk_x_3sej/75a16043d946f5da64b1a846defda1.png "Talianske brodo (taliansky kurací vývar)")
Zdroj: dulezidar for iStockPhotos
Talianske brodo (taliansky kurací vývar)
Talianske brodo je jedna z mojich najobľúbenejších polievok. Toto výživné a sýte jedlo poteší celú rodinu a prinesie na náš stôl kúsok Talianska. Keďže sa vývar varí niekoľko hodín, môže naplno rozvinúť svoje hlboké a bohaté chute. Je to naozaj jedlo pripravené s láskou a oddanosťou.
Ingrediencie
- 1 celý kuracie mäso
- 2 mrkiev
- 2 Stonky zeleru
- 1 veľké Cibuľa
- 1 zväzok petržlen
- 2 bobkové listy
- soľ a korenie
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť recept na talianske brodo, najprv dôkladne umyte kurča a vložte ho do veľkej panvice. Uistíme sa, že hrniec je dostatočne veľký, aby bolo kurča úplne pokryté vodou.
Mrkvu, zeler a cibuľu nahrubo nakrájajte a pridajte do hrnca spolu s bobkovými listami a malým zväzkom petržlenovej vňate. Zeleninu radšej nakrájajte na väčšie kúsky, pretože si počas dlhého varenia zachová svoju štruktúru a lepšie uvoľní svoju chuť.
Naplňte panvicu studenou vodou, aby bolo kurča úplne pokryté. Častou chybou je použiť najprv horúcu vodu, ale studená voda je nevyhnutná, aby bol vývar číry a nezakalený.
Pomaly priveďte do varu a potom varte na miernom ohni. Počas varenia pravidelne odoberajte penu, aby ste získali číry vývar.
Brodo varte približne 2,5 až 3 hodiny. Pravidelne kontrolujeme, či kuracie mäso a zelenina uvoľnili dostatok chuti. Soľ pridávam vždy na konci, keď môžem odhadnúť konečnú chuť vývaru.
Keď je kurací vývar hotový, vyberte zeleninu a kurča. Vývar prelejte cez jemné sitko a podávajte. Kuracie mäso a zeleninu môžete jesť samostatne alebo ich vrátiť do vývaru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FmCEfGYFZoXJijElePz3/a01dc06ecca18110051690e4634663.jpeg "Náhľad receptu Domáca kuracia polievka pri prechladnutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CDrX0nuJnjo9sgUPr_nF/31a2045e9a9f29b5b68b895a3c65e884.jpeg "Náhľad receptu Silný kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ct8rVfcP4keqUHlU2oCN/10b368120c7970bfa36cefefadc5b9.png "Náhľad receptu Rýchla kuracia polievka proti prechladnutiu za 30 minút")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3bvzs_yLiFFhgQSj-KhU/6b7b3006ad61bbb8bdc50c74ccc14c.jpeg "Náhľad receptu Rýchla omáčka na špagety z kuracích pŕs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cW5Mg6soABAw7TUxC1-Q/a2e3475da114e97ba805455c737ea0.png "Náhľad receptu Lahodné kuracie frikasé s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d6h_3oJyIrhsmIhmmkND/78bc4d90806eb8dae63d8bb71720c6.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-NPqIbtekCihkiRnPlHN/ae76565a3e01296d9f583020613a01.png "Náhľad receptu Kuracie ražniči")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
