:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dctvk0LMypnaI4I7nDGl/810b8818b42a5288a68838bf4e130f.jpeg "Takmer zabudnutý recept na tradičný veľkonočný mazanec")
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Takmer zabudnutý recept na tradičný veľkonočný mazanec
Mazanec je jedna z typických moravských pochúťok, ktorá sa pripravuje predovšetkým v období Veľkej noci, kedy sa zvykne prinášať ako chvála zmŕtvychvstania Ježiša Krista do kostolov.
Ingrediencie
- 500 g múka
- Štipka soľ
- 110 g maslo rozpustené
- 150 g kryštálový cukor
- 4 žĺtko
- 50 g hrozienka
- 50 g mandlí
- postrúhaná kôra z pomaranča
- 250 ml teplého mlieka
- 25 g pekárskeho droždia
- bal vanilkového cukru
- Štipka muškátového orieška
- 1 na potretie vajce
- Štipka muškátoveho orecha
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najskôr nastrúhame pomarančovú kôru, aby sme ju mohli vymiešať s roztopeným maslom, cukrom, žĺtkami, vanilkovým cukrom a troškou soli.
Následne si pripravíme droždie, ktoré zmiešame s troškou mlieka a pridáme ho do vymiešaného cesta z predchádzajúceho kroku. Ako miešame, postupne pridávame múku, sušené hrozienka, muškátový orech spolu s madľami.
Poriadne vymiešame a pokiaľ bude potrebné, pridáme trošku múky a cesto vymiesime rukami formujúc veľkú ,,buchtu", ktorú pôjde naťahovať. Takto pripravenú ju necháme vykysnúť počas nasledujúcich dvoch hodín.
Po dvoch hodinách cesto potrieme vymiešaným vajíčkom, opäť necháme vykysnúť a necháme piecť na 200C 25 minút, pokým cesto úplne nezhnedne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Lg5e15uS5LRoMJHMY7jl/16ee9b6f06d95980c423cc4132b8d7.jpg "Náhľad receptu Pravá vianočná vianočka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E_f4IdbRX1MfnHR8JiRC/cc33d927eec2ce46b6e2fd8f988792.jpeg "Náhľad receptu Recept na mrkvový piškótový koláč s jogurtom, bez cukru a múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JJdNsH6D0C7pioQ1Ky8N/0509e3a5daf3f54ef601cb94ad18b6.jpeg "Náhľad receptu Šťavnatá vianočka plnená jablkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7cLY7z55edxbnu5H-tvD/9ddb4cdc6872ff970a0592286216ca.jpeg "Náhľad receptu Vianočka z domácej pekárne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eu_iRBZXgOk9f64FyEsO/50d69bdb641381ddce03ded5b451ee.jpeg "Náhľad receptu Bryndzové taštičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Gs3MT1zgQOUpYj6Xom6F/ed78d41624efd9903ca237d4f82046.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý recept orechový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jy__oxwvDjoQ2KIfdgUf/8b657b5a1d3478cb442e8e9c658491.jpeg "Náhľad receptu Špenátové wafle so strateným vajíčkom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lI61GaNAOYa9DPicbqkw/c682272e022bb80ed674c30f0930f2.jpeg "Náhľad receptu Veľkonočná vianočka recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
