Syrové pagáčiky

REKLAMA

Najlepšie syrové pagáčiky, aké som kedy jedla. Neváhaj a vyskúšaj ich aj ty!

  • 60Minút
  • 30Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
30
  • 500 hladká múka
  • 250 maslo
  • ks žltky
  • 200 ml kyslá smotana
  • 100 ml mlieko
  • čl cukor kryštálový
  • 30 droždia
  • 200 syr nastrúhaný
  • ks vajce (na potretie)
  • čl soľ
REKLAMA

Postup

1. Krok

POSTUP: Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme cca 5 minút vykvasiť.

2. Krok

Do múky pridáme maslo, soľ, žĺtky, smotanu, kvások a nakoniec syr.

3. Krok

Všetko spolu vymiešame a necháme cesto 15 minút odpočívať.

4. Krok

Následne si cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na hrúbku cca 1cm. Ak je ho veľa, rozdelíme si ho na dve časti.

5. Krok

Cesto si začneme prekladať: z hora dole, z hora dole.

6. Krok

Nakoniec cesto preložíme z prava do ľava a z ľava do prava. Vznikne nám bochník.

7. Krok

Cesto opäť rozvaľkáme na 1 cm a opäť poprekladáme (rovnakým spôsobom ako píšem vyššie).

8. Krok

Tento postup následne zopakujeme ešte jeden krát. Čiže dokopy spolu prekladáme cesto 3 krát. Vďaka tomu, budú pagáče vyššie a nadýchanejšie.

9. Krok

Po poslednom prekladaní, si cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 2 cm a vykrajujeme z neho kolieska (pomocou pohára).

10. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie, poukladáme naň pagáče, môžeme im na vrchu spraviť nožíkom mriežku.

11. Krok

Nakoniec pagáče potrieme vajíčkom a pečieme na 180 stupňov, približne 20 minút.

12. Krok

SERVIROVANIE: Pagáčiky necháme vychladnúť. Servírujeme ich do misky, z ktorej si môže ktokoľvek uchmatnúť.

13. Krok

"Najobľúbenejšie pagáče, celej našej rodiny! Nikto z nás sa ich nevie dojesť."

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0
a month ago

ďakujem pekne za skvelý recept, uložím si do obľúbených :)) niekedy vyskúšam

Podobné recepty

Náhľad receptu Bábovka s citrónovou polevou

Bábovka s citrónovou polevou

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 16
Náhľad receptu Jablčná omeleta

Jablčná omeleta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Citrónovo-čučoriedkové muffiny

Citrónovo-čučoriedkové muffiny

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Pečené vajíčka so syrom a dubákmi

Pečené vajíčka so syrom a dubákmi

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 15
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Omeleta so šampiňónmi a syrom

Omeleta so šampiňónmi a syrom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Náhľad receptu Bábovka s citrónovou polevou

Bábovka s citrónovou polevou

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 16
Náhľad receptu Jablčná omeleta

Jablčná omeleta

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Citrónovo-čučoriedkové muffiny

Citrónovo-čučoriedkové muffiny

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Pečené vajíčka so syrom a dubákmi

Pečené vajíčka so syrom a dubákmi

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 15
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Omeleta so šampiňónmi a syrom

Omeleta so šampiňónmi a syrom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

Obed

477 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

195 receptov
Večera

Večera

375 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

258 receptov
Dezert

Dezert

390 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

99 receptov
Raňajky

Raňajky

209 receptov
Cestoviny

Cestoviny

79 receptov