Šošovicové ragout na hubách

25 min
3
REKLAMA

Toto skvelé hubovo šošovicové ragout je skvelé zdravé a pre bruško velmi potešujúce. Vďaka kombinácií zdravych a zasytujúcich ingrediencií je to recept, ktorý si určite každý obľúbi.

25 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 pl olivový olej Pridané do
  • 1 žltá cibuľa (na drobno) Pridané do
  • 180 g šampiňóny (na plátky) Pridané do
  • 100 g čerstvé huby shiitake (na plátky) Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku (na drobno) Pridané do
  • 3 pl rajčinový pretlak Pridané do
  • 125 ml suché červené víno Pridané do
  • 1 pl čerstvý rozmarín (nasekaný) Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 12 čl mleté čierne korenie Pridané do
  • 300 ml zeleninový vývar (alebo voda) Pridané do
  • 112 pl kukuričný škrob Pridané do
  • 1 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 1 hrnček uvarená hnedá šošovica Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Vo veľkej panvici si na strednom ohni zahrejeme olivový olej. Pridáme cibuľu a oboje huby, opekáme až kým huby nie sú celkom mäkké a do zlatistá opečené, asi 5-7 minút.

2. Krok

Pridáme cesnak, rajčinový pretlak, poriadne premiešame a necháme variť až kým pretlak nemá peknú tehlovú farbu, asi 4-5 minút.

3. Krok

Prilejeme červené víno, pridáme rozmarín, soľ a čierne korenie. Varím, kým sa polka vína nevyparí, 2 minúty.

4. Krok

V miske si zatiaľ zmiešame zeleninový vývar, kukuričný škrob a sójovú omáčku a pridáme do panvice. Necháme tiahnuť asi 5-6 minút nech nám zmes zhustne.

5. Krok

Nakoniec zamiešame uvarenú hnedú šošovicu. Ak treba osolíme alebo okoreníme.

6. Krok

Hotovú šošovicovo-hubovú zmes nalejeme na zemiakovú kašu a podávame. Ak chceme ozdobíme aj vrch bylinkami.

Komentáre (1)

Zelmira 5. 7. 2021

Vypadá luxusne❤

Podobné recepty

Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Krémové cuketové cestoviny
Recept od prémiového používateľa
Paradajkovo cviklová polievka
Recept od prémiového používateľa
Rýchla cuketová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Spaghetti Aglio e Olio
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Podobné recepty

Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Krémové cuketové cestoviny
Recept od prémiového používateľa
Paradajkovo cviklová polievka
Recept od prémiového používateľa
Rýchla cuketová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Spaghetti Aglio e Olio
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Šaláty

134 receptov