Skvelý vyprážaný karfiol

Name: Skvelý vyprážaný karfiol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 hrnček hladká múka; 3 vajce; 1 hrnček strúhanka; 1 hrnček rastlinný olej; soľ a mleté čierne korenie; 3 veľké zemiaky ako príloha

David719

Vedeli ste, že len 100 gramov karfiólu stačí na pokrytie odporúčanej dennej dávky vitamínu C?

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Čo na obed v nedeľu? 30+ fantastických receptov na nedeľný obed

Ingrediencie

porcií

1 hrnček hladká múka Pridané do
3 vajce Pridané do
1 hrnček strúhanka Pridané do
1 hrnček rastlinný olej Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
3 veľké zemiaky ako príloha Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Karfiol dobre umyjeme a rozoberieme na ružičky (nožíkom orežeme „bázu“ karfiolu)

2. Krok

Kto chce karfiol mäkký, uvarí si karfiolové ružičky v osolenej vode približne 5 minút.

3. Krok

Do 3 hlbokých tanierov si dáme postupne múku, rozšľahané vajíčka vidličkou a strúhanku

4. Krok

Karfiol po jednom obaľujeme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke tak, aby sa všetky 3 ingrediencie dostali všade po celom povrchu karfiolu

5. Krok

Na veľkej panvici si rozohrejeme rastlinný olej na strednom plameni

6. Krok

Pridáme karfiolové ružičky a pomaly vyprážame, často obraciame, aby sa vypražili rovnomerne. Podľa chuti dosolíme a posypeme mletým čiernym korením

7. Krok

Ako prílohu si dáme variť ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. (Ja si rada dám najprv zovrieť vodu a až potom tam hodím zemiaky, mám pocit, že takto chutia lepšie)

8. Krok

Podávame 8-10 ružičiek karfiolu na osobu, kto má rád, pridá si k jedlu aj tatársku omáčku

1. apríla 2022