:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mfZ4COpaMyDiIMJ767ne/018cefb1dfacd4ff95ec8447733d61.jpeg "Skvelý vyprážaný karfiol")
Skvelý vyprážaný karfiol
Vedeli ste, že len 100 gramov karfiólu stačí na pokrytie odporúčanej dennej dávky vitamínu C?
Ingrediencie
- 1 stredne veľký karfiol
- 1 hrnček hladká múka podľa potreby
- 2 vajce
- 1 hrnček strúhanka
- 1 hrnčeka rastlinný olej
- soľ a mleté čierne korenie
- 3 veľké zemiaky ako príloha
Postup
Karfiol dobre umyjeme a rozoberieme na ružičky (nožíkom orežeme „bázu“ karfiolu)
Kto chce karfiol mäkký, uvarí si karfiolové ružičky v osolenej vode približne 5 minút.
Do 3 hlbokých tanierov si dáme postupne múku, rozšľahané vajíčka vidličkou a strúhanku
Karfiol po jednom obaľujeme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke tak, aby sa všetky 3 ingrediencie dostali všade po celom povrchu karfiolu
Na veľkej panvici si rozohrejeme rastlinný olej na strednom plameni
Pridáme karfiolové ružičky a pomaly vyprážame, často obraciame, aby sa vypražili rovnomerne. Podľa chuti dosolíme a posypeme mletým čiernym korením
Ako prílohu si dáme variť ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. (Ja si rada dám najprv zovrieť vodu a až potom tam hodím zemiaky, mám pocit, že takto chutia lepšie)
Podávame 8-10 ružičiek karfiolu na osobu, kto má rád, pridá si k jedlu aj tatársku omáčku
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f-v9ZiwV-mL7HkscoYIr/68c37774a075ab7538f48da4107ded.jpeg "Náhľad receptu Tradičné šúľance so strúhankou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jdY5tmSoZMJ6630ywLaZ/f11c10719d0c7fa0578f032bebc08d.jpeg "Náhľad receptu Pravé zemiakové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kY_PsFpjVTZTvDDRjvIQ/2351b710a4935655ac42bd640a78ee.jpeg "Náhľad receptu Dusený špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5pW7SKvQUxLGO0EuxDP6/ffa8fc7aea3e816881e4229516d4dd.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce gratinované zemiaky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0KJiyRfulG3JQK1NeBlM/3c0f4e7ee40bbb2a95225f930a7004.jpeg "Náhľad receptu Pravé slovenské slivkové gule")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CCM2Hf_8qfroZ1Q4UTxN/d0430cc1f2ee258b6bd54b2174c80d.jpeg "Náhľad receptu Cuketovo mrkvové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/a_WVl06MuyCx-Q5MfTLB/33a32506b9aab0c308b460e70c6726.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé opekané zemiaky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/66oYqYe4rOdxA3VsyQII/2eff8a9983b18a3452561ba71df522.jpeg "Náhľad receptu Slivkové gule bez zemiakov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d1waP-4K5zE7_iPogKHV/1d5442c8aabe9943a59e79a50a0f2b0a.jpg "Náhľad receptu Kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/F6GkInRe-q3ZDi8suhFw/749b6cecd3056b641386b743645660.jpeg "Náhľad receptu Holandské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uXabcZL3udi-pA9UFcZD/e3b516c986a523a82ecb3f75cf553b60.jpeg "Náhľad receptu Fantastický strúhaný tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eUA7SEfH1Yxk9ESKNLhE/8fa65b6aa7066f83fa063977540f70.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-Wce0nbHdjufp0XVrso6/fdaf8e5aae6e982bffbc842a798c3f.jpeg "Náhľad receptu Fantastické šišky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VaYidvdeoY0idXt-3B-s/f7b6a16f3a764709d15c500fccfae8b2.jpeg "Náhľad receptu Slané praclíky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wht_VHEX51cT9b95CDMC/38f064e2d843e1c1b14afadbfe7237.jpeg "Náhľad receptu Domáca tvarohová štrúdľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nk6GAlKX-RtdMMhlNmFY/97d2cf43f55aac4861d3064832b6c8.jpeg "Náhľad receptu Výborný domáci parížsky šalát")
