:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/18URBjXSyoyEMXOelVAq/32d3c7a63e871536e8dab2c7722e3f.jpeg "Pravé talianske Tiramisu")
Pravé talianske Tiramisu
Tiramisu je známy koláč z Benátok. Pozostáva zo striedajúcich sa vrstiev piškót nasiaknutých studeným espressom a z mascarpone, vajcového žĺtka a snehu, ktorý sa aromatizuje rumom. Konečná vrstva krému sa bohato popráši kakaom a nechá sa vychladiť.
Ingrediencie
- 500 g mascarpone
- 40 ks piškóty cukrárske podlhovasté
- 2 pl amaretto
- 1 šálka kávy
- 5 pl kryštálový cukor
- 5 ks vajcia
- kakao
Najnovšie letáky
Postup
Ako prvé si urobíme kávu. Kto má doma stroj, urobí si espresso lungo, kto nemá, môže pripraviť aj instantnú a nechá ju vychladnúť.
Oddelíme žĺtka od bielkov. Najskôr vyšlaháme žĺtky s cukrom, aby sa cukor úplne rozpustil a vznikol pevný krém. Do krému vmiešame mascarpone.
Bielka vyšľaháme do túhého snehu a zľahka ho spracujeme do zmesi.
Do už vychladnuje kávy pridáme amaretto a vlejeme do misky a namáčame tam piškoty.
Polovicu piškót poukladajte na dno zapekacej nádoby, na ne rozprestrite vrstvu z polovice mascarponového krému a opäť pokryte vrstvou máčaných piškót. Posledná vrstva je krémová.
Tiramisu uložte aspoň na 3 hodiny (ideálne na 12 hodín) do chladničky. Pred servírovaním jemne posypte kakaom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GcMhm4kBDtc66-a_oOAs/1445c3e4d94dc202ee1a6108da6ef3.jpeg "Náhľad receptu Cuketový privarok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3K2XewKwtf4QfdkzEKsp/8ad6ca0d185c6405d902c33f07cd1c.jpeg "Náhľad receptu Tagiatelle s cuketou cherry paradajkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/30hnHqUdpHob1_9M4_q8/6bd4b3753520e22ce94472b3bb1f46.jpeg "Náhľad receptu Zaváraná paradajková omáčka na cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/o3mbYmtrRTRwVOjIpivc/2528307f61b603a7f70ca3e0597b32.jpeg "Náhľad receptu Tarhoňa s kuracím stehnom a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xjFMa06FotXsHbp98o7g/f4dc4aa3e323ddd0b8d60644931c8f.jpeg "Náhľad receptu Segedínsky guláš s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XY3TQXNNzCalampwR9MF/58b478193759ea675f38a8e38f1e70.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúci figový koláč")
Robila som presne podľa receptu a dozdobila malinami. Chutila bááááječne, mňam :)