Pletený makový koláč s višňami

90 min

Blazena_Sadovska

REKLAMA

Výborný koláčik s višňami na nedeľné popoludnie

90 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

300 g polohrubá múka Pridané do
1 ks žĺtko Pridané do
50 g maslo Pridané do
1 štipka soľ Pridané do
1 PL kryštálový cukor Pridané do

Kvások

1 čl kryštálový cukor Pridané do
15 g čerstvé droždie Pridané do
180 ml mlieko Pridané do
trochu polohrubá múka Pridané do

Plnka

230 g mletý mak Pridané do
150 g kryštálový cukor Pridané do
1 pl maslo Pridané do
120 ml mlieko vriace Pridané do
200 g višne čerstvé Pridané do

Na potretie

1 ks žĺtok Pridané do
1 čajová lyžička mlieko Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Cesto: do vlažného mlieka pridáme čajovú lyžičku cukru, trochu múky a rozdrobené droždie, premiešame a necháme vykysnúť cca 15 minút. Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, žĺtok, kryštálový cukor (1/2 polievkovej lyžice), kvások, zmäknuté maslo a vypracujeme hladké vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť, asi hodinu.

2. Krok

Plnka: 120 ml mlieka vlejeme do nádoby, necháme zovrieť, pridáme cukor, miešame kým sa nerozpustí. Odstavíme a pridáme maslo, mletý mak, premiešame a necháme vychladnúť. Višne odkôstkujeme a zamiešame do makovej plnky.

3. Krok

Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, podľa veľkosti plechu. Ja som použila plech rozmer 30x40 cm. Do stredu cesta, asi na jednu tretinu dáme plnku. Okraje narežeme na pásiky a striedavo prekladáme cez plnku. Povrch potrieme žĺtkom, ktorý sme rozmiešali s mliekom. Necháme podkysnúť 15 minút. Upečieme pri teplote 180 - 200°C 30-40 minút. Údaje sú orientačné. Po upečení a miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

28. júla 2021 Nahlásiť chybu v recepte