Perníkové drobné pečivo bez váľkania a vykrajovania

Name: Perníkové drobné pečivo bez váľkania a vykrajovania
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g hladká múka pšeničná; 250 g maslo; 200 g práškový cukor; 100 g kukuričný škrob; 2 pl kakao; 1 pl škorica; 2 kl Mletý aníz; 2 kl prášok do pečiva; 0.5 kl soľ; 150 ml mlieko

Cesminaz

Rýchle, jednoduché a bez velkej práce😉 Velmi chutné koláčiky pre návštevu a aj pre rodinku, ktorá sa poteší !!!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g hladká múka pšeničná Pridané do
250 g maslo Pridané do
200 g práškový cukor Pridané do
100 g kukuričný škrob Pridané do
2 pl kakao Pridané do
1 pl škorica Pridané do
2 kl Mletý aníz Pridané do
2 kl prášok do pečiva Pridané do
¹⁄₂ kl soľ Pridané do
150 ml mlieko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

V jednej miske najprv lyžicou premiešame všetky sypké suroviny. Potom pridáme maslo,vajce a tolko mlieka, aby sme vypracovali polomäkké cesto. Mlieko pridávame postupne, približne 100-150ml.

2. Krok

Z cesta odtrhávame malé kúsky, ktoré ušúlame do maličkej guličky. Guľky poukladáme na plech dalej od seba a popučíme ich spodkom pohára. Dostaneme tenké kolieska hrúbky cca.4mm, tenšie nerobte

3. Krok

Kolieska pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C cca.12 minút. Treba si to sledovať. Spodok koláčika má byť len jemne na hnedo upečený

4. Krok

Vychladnuté kolieska poriadne natrieme lekvárom a jemne bez tlačenia zlepíme. Uložíme do krabici a necháme takto 1 noc, aby sa koláčiky s tým lekvárom ustálili. Ale postačí aj pár hodín :-)

Perníkové drobné pečivo bez váľkania a vykrajovania - krok prípravy 1

5. Krok

Na druhý deň koláčiky posypeme práškovým cukrom. Takto zlepené sú hrubé 2cm. Kto chce ich môže namiesto cukru poliať aj čokoládou alebo cukrovou polevou. Prajem dobrú chuť!