REKLAMA

Pečená kačka s červenou kapustou

Pomaly pečená kačka s červenou kapustou

REKLAMA
Dobré recepty na každý deň – 7 × 7 skvelých receptov, ktoré sa oplatí poznať!

Recept nájdeš v tomto článku

Dobré recepty na každý deň – 7 × 7 skvelých receptov, ktoré sa oplatí poznať!

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 1 kačica Pridané do
  • 1 Hŕstka soľ Pridané do
  • 1 jablko Pridané do
  • voda na podliatie Pridané do
  • 50 ml asi mlieka na potieranie Pridané do

Dusená kapusta

  • 1 hlávka červenej kapusty Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 1 pl bravčovej masti Pridané do
  • podľa potreby soľ Pridané do
  • podľa potreby mletej rasce Pridané do
  • 2 bobkové lístky Pridané do
  • 3 guľôčky nového korenia Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 1 pl hladká múka Pridané do
  • 1 dl voda Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
REKLAMA

Postup

190 min.
1. Krok

Kačku dôkladne umyjeme a zbavíme prípadných zabudnutých pierok. Osušíme ju a nasolíme dôkladne z každej strany. Nezabudnite aj vnútro, aby mala kačička tú správnu chuť. Takto nasolenú ju necháme odpočívať asi hodinu.

2. Krok

Kačku vložíme do hlbšieho plechu, alebo špeciálnej nádoby na pečenie kačíc. Jablko umyjeme, prekrojíme na 2 polovice a zbavíme jadrovníka. Vložíme obe časti jabĺčka aj so šupou do nádoby s kačkou a podlejeme asi 2 dl vody. Vrch potrieme mliekom a nádobu, v ktorej budeme kačku piecť prikryjeme alobalom. Šup s ňou do rúry vyhriatej na 180 °C. Po pol hodine zložíme alobal, kačku otočíme a potrieme mliekom.

3. Krok

Počas pečenia treba kačicu kontrolovať a pravidelne podlievať tukom, ktorý pustí. Kačku otáčame každú pol hodinu! Pri každom otočení potrieme mliekom.

4. Krok

Pečieme aj 2 a pol hodiny.

5. Krok

Cibuľu nakrájame nadrobno. V hrnci roztopíme bravčovú masť a pridáme cibuľu. Krátko ju orestujeme. Hlávku červenej kapusty dobre umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Pridáme k cibuli, dobre premiešame a krátko ju opražíme. Podlejeme trochou vody a pridáme soľ, rascu, čierne korenie, nové korenie a bobkové lístky.

6. Krok

Až bude kapusta mäkká, pridáme cukor a dochutíme ju octom, alebo citrónovou šťavou. Na záver kapustu mierne zahustíme múkou rozhabarkovanou v troške vody. Necháme krátko prevrieť a môžeme podávať k pečenej kačke.

7. Krok

Ako prílohu môžeme dať knedľu, lokše alebo zemiaky. Dobrú chuť

Komentáre (1)

Ninka 12. 7. 2022

také ste mi chute narobili :-)

Podobné recepty

Bravčové mäso s hlávkovou kapustou

Pečené bravčové mäso s kyslou kapustou

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.

Pečená krkovička s kapustou a knedľou

Pečená bravčová krkovička s dusenou kapustou a knedľou
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Rýchle mleté rezne so syrom

Mleté rezne so syrom na plechu

Domáca fazuľovica v kotlíku

Fazuľovica s údeným mäskom
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou
Videorecept

Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂

Chrumkavé pečené kuracie stehná na kyslej kapuste

Jednoduché a chrumkavé pečené kuracie stehná v rúre.

Podobné recepty

Bravčové mäso s hlávkovou kapustou

Pečené bravčové mäso s kyslou kapustou

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.

Pečená krkovička s kapustou a knedľou

Pečená bravčová krkovička s dusenou kapustou a knedľou
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Rýchle mleté rezne so syrom

Mleté rezne so syrom na plechu

Domáca fazuľovica v kotlíku

Fazuľovica s údeným mäskom
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou
Videorecept

Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂

Chrumkavé pečené kuracie stehná na kyslej kapuste

Jednoduché a chrumkavé pečené kuracie stehná v rúre.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1850 receptov

Obed

3788 receptov

Mascarpone

242 receptov

Cestoviny

424 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Večera

3470 receptov

Dezert

2653 receptov

Cícer

43 receptov