Ovocné carpaccio s mätovo-kivovým coulis

30 min
REKLAMA
30 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6

Suroviny

  • 2 ks broskyňa Pridané do
  • 3 ks kivi Pridané do
  • 12 ks ananás Pridané do
  • 12 ks melón Pridané do
  • 2 ks pomaranč Pridané do
  • granátové jablko Pridané do

Mätovo-kivové coulis

  • 100 ml voda Pridané do
  • 1 pl mätový sirup Pridané do
  • 50 ml med Pridané do
  • 2 ks kivi Pridané do
  • mätové lístky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Coulis: do mixéra nalejeme vodu, sirup a med. Zmes mixujeme asi 5 minút. Následne do nej pridáme lístky mäty a rozpolené kivi. Mixujeme dovtedy, kým nie je mäta a kivi nasekaná na drobné kúsky (asi 1 minútu).

2. Krok

Ovocie umyjeme a očistíme. Ak je to potrebné, odstránime z neho semienka. Ovocie nakrájame na tenké, približne 4 mm hrubé plátky, ktoré aranžujeme na tanier.

3. Krok

Nakoniec carpaccio posypeme semienkami granátového jablka a pokropíme ho pripraveným coulis.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1323 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

478 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1144 receptov