Ovocné carpaccio s mätovo-kivovým coulis

Name: Ovocné carpaccio s mätovo-kivovým coulis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kus broskyňa; 3 kus kivi; 0.5 kus ananás; 0.5 kus melón; 2 kus pomaranč; granátové jablko; 100 ml voda; 1 polievková lyžica mätový sirup; 50 ml Med; 2 kus kivi; mätové lístky

TASTElist

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

2 kus broskyňa Pridané do
3 kus kivi Pridané do
¹⁄₂ kus ananás Pridané do
¹⁄₂ kus melón Pridané do
2 kus pomaranč Pridané do
granátové jablko Pridané do

Mätovo-kivové coulis

100 ml voda Pridané do
1 polievková lyžica mätový sirup Pridané do
50 ml Med Pridané do
2 kus kivi Pridané do
mätové lístky Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Coulis: do mixéra nalejeme vodu, sirup a med. Zmes mixujeme asi 5 minút. Následne do nej pridáme lístky mäty a rozpolené kivi. Mixujeme dovtedy, kým nie je mäta a kivi nasekaná na drobné kúsky (asi 1 minútu).

2. Krok

Ovocie umyjeme a očistíme. Ak je to potrebné, odstránime z neho semienka. Ovocie nakrájame na tenké, približne 4 mm hrubé plátky, ktoré aranžujeme na tanier.

3. Krok

Nakoniec carpaccio posypeme semienkami granátového jablka a pokropíme ho pripraveným coulis.

21. marca 2021

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Francúzske palacinky

Pravé francúzske palacinky plnené nutellou, posypané cukrom a poliate čokoládovým topingom.

Iwa

Originálny balkanský burek

Vyskúšajte originálny balkansky burek podľa tohto receptu. Je to ťahané cesto s rôznou náplňou - napríklad syrovou.

Iwa

Patush

Cestoviny s pestom

Cestoviny s pestom sú klasikou talianskej kuchyne, ktorá spája jemnú chuť čerstvej bazalky, kvalitného olivového oleja a parmezánu. Perfektná voľba pre ľahký obed či večeru, ktorá poteší každého milovníka stredomorských chutí.

Patush

Iwa