REKLAMA
Obrátený rezeň
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
Suroviny
- trochu Obrátený rezeň z bravčového karé inak
Na obrátený rezeň potrebujeme
- 4 plátky bravčového karé
- 1 vajce
- strúhanka
- trochu mlieka
- soľ
Na zálievku potrebujeme
- 150 ml voda
- 1 pl kečup
- 1 pl horčica
- trochu oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
Na vrch
- Cibuľa
- paradajky
- syr postrúhaný
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
80 min.
Bravčové karé si obalíme najskôr v strúhanke. Poriadne ju zatlačíme do mäsa a potom dáme do vyšľahaného vajca. Následne mäso z oboch strán krátko opečieme na troche oleja aby sa zatiahlo. Potom dáme mäso do zapekacej misy, chvíľu ho necháme vychladnúť a potom naň dáme na krúžky pokrájanú cibuľu a paradajky. Zálievku na mäso si pripravíme tak že zmiešame všetky ingrediencie dokopy. Potom ňou zalejeme mäso. Zakryla som a dala piecť na 200°C asi na 20 minút. Potom som to celé odkryla, posypala syrom a dopekala odokryté asi 15 minút.