REKLAMA
Halušky z medvedieho cesnaku so slaninou a pestom
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
Suroviny
- 100 g medvedí cesnak
- 250 g zemiaky
- 400 g múka hladká
- 250 ml voda
- 120 g slanina
- kyslá smotana
pesto
- medvedí cesnak
- olivový olej
- soľ
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Medvedí cesnak umyte, vložte do mixéra, prilejte vodu a rozmixujte.
2. Krok
Zemiaky olúpte, umyte a nastrúhajte najemno. Pridajte k nim rozmixovaný cesnak, prisypte múku, trošku soli a vymiešajte haluškové cesto.
3. Krok
Vo väčšom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Do nej pretlačte halušky, ktoré varte, než vyplávajú na povrch. Halušky sceďte, rýchlo prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať.
4. Krok
Orestujte slaninu pekne dozlatista.
5. Krok
Pripravte pesto: medvedí cesnak spoločne s olivovým olejom a soľou vyšľahajte mixérom dohladka.
6. Krok
K orestovanej slanine pridajte uvarené halušky z medvedieho cesnaku, zľahka prehrejte a dajte na tanier, kde ich pokvapkajte pestom.
7. Krok
Navrch pokrmu dajte kyslú smotanu a posypte orestovanou slaninou.