REKLAMA

Nanukové rezy

Legendárne nanukové rezy mám ako spomienku na detstvo. Piekla nám ich naša mamka, na meniny, narodeniny. Sú výborné, orechové cesto s príchuťou kávy a vanilkovou plnkou.

REKLAMA
TOP zákusky – Spojenie chutí, ktorým sa nedá odolať! Výber najobľúbenejších

Recept nájdeš v tomto článku

TOP zákusky – Spojenie chutí, ktorým sa nedá odolať! Výber najobľúbenejších

Ingrediencie

porcií
15

Cesto

  • 5 kúsok vajce Pridané do
  • 200 g jemný kryštálový cukor Pridané do
  • 10 pl uvarenej studenej čiernej kávy Pridané do
  • 200 g polohrubá múka Pridané do
  • 1 kus kypriaci prášok Pridané do
  • 100 g mleté orechy Pridané do

Plnka

  • 500 ml mlieko Pridané do
  • 60 g Zlatý klas Dr.Oetker Pridané do
  • 200 g práškový cukor Pridané do
  • 1 kus vanilkový cukor Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do
  • 1 kl um Pridané do

Ďalšie suroviny

  • marhuľový džem Pridané do

Poleva

  • 200 g tmavá čokoládová poleva Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Cesto: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach pridáme cukor, zašľaháme po jednom žĺtky, 10 PL uvarenej studenej precedenej čiernej kávy, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy.

2. Krok

Upečieme v hlbokom plechu na papieri na pečenie, rozmer 25x35 cm. Teplota 180°C 20 minút alebo podľa potreby. Upečené cesto sa oddeľuje od bokov plechu aj s papierom, vtedy je upečené. Správnosť vyskúšame špajdľou. Údaje sú orientačné. Necháme vychladnúť a papier odstránime.

3. Krok

Plnka: v polovici mlieka si rozmiešame zlatý klas a prilejeme do zvyšného vriaceho mlieka, do ktorého sme pridali vanilkový cukor. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť.

4. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom. Po častiach zašľaháme vychladnutý puding a um.

5. Krok

Z upečeného cesta odstránime papier a vrchnú šupku. Cesto potrieme marhuľovým lekvárom, rozotrieme plnku a polejeme čokoládovou polevou. Ja zvyknem cesto ešte pokropiť uvarenou vychladnutou kávou, ktorej si pripravím o trochu viac. Odložíme do chladu a horúcim zúbkovým nožom pokrájame na rezy.

6. Krok

Čokoládovú polevu rozpustíme podľa návodu na obale.

7. Krok

Dobrú chuť!

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4832 receptov

Mäsité jedlá

2244 receptov

Kuracie mäso

784 receptov

Mascarpone

341 receptov

Cestoviny

543 receptov

Raňajky

1474 receptov

Večera

4550 receptov

Dezert

3730 receptov