Nanukové rezy

REKLAMA

Legendárne nanukové rezy mám ako spomienku na detstvo. Piekla nám ich naša mamka, na meniny, narodeniny. Sú výborné, orechové cesto s príchuťou kávy a vanilkovou plnkou.

  • 60Minút
  • 15Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
15

Cesto

  • 5 kúsok vajce Pridané do
  • 200 g jemný kryštálový cukor Pridané do
  • 10 pl uvarenej studenej čiernej kávy Pridané do
  • 200 g polohrubá múka Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do
  • 100 g mleté vlašské orechy Pridané do

Plnka

  • 500 ml mlieko Pridané do
  • 60 g Zlatý klas Dr.Oetker Pridané do
  • 200 g práškový cukor Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do
  • 1 kl um Pridané do

Ďalšie suroviny

  • marhuľový džem Pridané do

Poleva

  • 200 g tmavá čokoládová poleva Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Cesto: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach pridáme cukor, zašľaháme po jednom žĺtky, 10 PL uvarenej studenej precedenej čiernej kávy, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy.

2. Krok

Upečieme v hlbokom plechu na papieri na pečenie, rozmer 25x35 cm. Teplota 180°C 20 minút alebo podľa potreby. Upečené cesto sa oddeľuje od bokov plechu aj s papierom, vtedy je upečené. Správnosť vyskúšame špajdľou. Údaje sú orientačné. Necháme vychladnúť a papier odstránime.

3. Krok

Plnka: v polovici mlieka si rozmiešame zlatý klas a prilejeme do zvyšného vriaceho mlieka, do ktorého sme pridali vanilkový cukor. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť.

4. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom. Po častiach zašľaháme vychladnutý puding a um.

5. Krok

Z upečeného cesta odstránime papier a vrchnú šupku. Cesto potrieme marhuľovým lekvárom, rozotrieme plnku a polejeme čokoládovou polevou. Ja zvyknem cesto ešte pokropiť uvarenou vychladnutou kávou, ktorej si pripravím o trochu viac. Odložíme do chladu a horúcim zúbkovým nožom pokrájame na rezy.

6. Krok

Čokoládovú polevu rozpustíme podľa návodu na obale.

7. Krok

Dobrú chuť!

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0

poznám to. je to veľmi dobré.

Podobné recepty

Žĺtkové rezy, trochu inak
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Žĺtkové rezy, trochu inak

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Žĺtkové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Žĺtkové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 19

Punčové rezy

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 19
Hruškový koláč s orechmi
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Hruškový koláč s orechmi

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Oblíž prst
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Oblíž prst

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Sunquickové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Originálne žerbo rezy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Originálne žerbo rezy

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Žĺtkové rezy, trochu inak
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Žĺtkové rezy, trochu inak

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Žĺtkové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Žĺtkové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 19

Punčové rezy

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 19
Hruškový koláč s orechmi
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Hruškový koláč s orechmi

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Oblíž prst
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Oblíž prst

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Sunquickové rezy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Originálne žerbo rezy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Originálne žerbo rezy

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Mäsité jedlá

354 receptov

Obed

876 receptov

Lacné jedlá

528 receptov

Raňajky

357 receptov

Dezert

736 receptov

Večera

754 receptov

Nápoj

40 receptov

Cestoviny

118 receptov
Recipe author image Blazena_Sadovska

Nanukové rezy

Legendárne nanukové rezy mám ako spomienku na detstvo. Piekla nám ich naša mamka, na meniny, narodeniny. Sú výborné, orechové cesto s príchuťou kávy a vanilkovou plnkou.

60
Minút
15
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Cesto: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach pridáme cukor, zašľaháme po jednom žĺtky, 10 PL uvarenej studenej precedenej čiernej kávy, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy.

2. Krok

Upečieme v hlbokom plechu na papieri na pečenie, rozmer 25x35 cm. Teplota 180°C 20 minút alebo podľa potreby. Upečené cesto sa oddeľuje od bokov plechu aj s papierom, vtedy je upečené. Správnosť vyskúšame špajdľou. Údaje sú orientačné. Necháme vychladnúť a papier odstránime.

3. Krok

Plnka: v polovici mlieka si rozmiešame zlatý klas a prilejeme do zvyšného vriaceho mlieka, do ktorého sme pridali vanilkový cukor. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť.

4. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom. Po častiach zašľaháme vychladnutý puding a um.

5. Krok

Z upečeného cesta odstránime papier a vrchnú šupku. Cesto potrieme marhuľovým lekvárom, rozotrieme plnku a polejeme čokoládovou polevou. Ja zvyknem cesto ešte pokropiť uvarenou vychladnutou kávou, ktorej si pripravím o trochu viac. Odložíme do chladu a horúcim zúbkovým nožom pokrájame na rezy.

6. Krok

Čokoládovú polevu rozpustíme podľa návodu na obale.

7. Krok

Dobrú chuť!

Ingrediencie
Cesto
5 kúsok
vajce
200 g
jemný kryštálový cukor
10 pl
uvarenej studenej čiernej kávy
200 g
polohrubá múka
1 ks
kypriaci prášok
100 g
mleté vlašské orechy
Plnka
500 ml
mlieko
60 g
Zlatý klas Dr.Oetker
200 g
práškový cukor
1 ks
vanilkový cukor
250 g
maslo
1 kl
um
Ďalšie suroviny
marhuľový džem
Poleva
200 g
tmavá čokoládová poleva