REKLAMA

Nanukové rezy

60 min

Legendárne nanukové rezy mám ako spomienku na detstvo. Piekla nám ich naša mamka, na meniny, narodeniny. Sú výborné, orechové cesto s príchuťou kávy a vanilkovou plnkou.

60 min
Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Recept nájdeš v tomto článku

Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Ingrediencie

porcií
15

Cesto

  • 5 kúsok vajce Pridané do
  • 200 g jemný kryštálový cukor Pridané do
  • 10 pl uvarenej studenej čiernej kávy Pridané do
  • 200 g polohrubá múka Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do
  • 100 g mleté orechy Pridané do

Plnka

  • 500 ml mlieko Pridané do
  • 60 g Zlatý klas Dr.Oetker Pridané do
  • 200 g práškový cukor Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do
  • 1 kl um Pridané do

Ďalšie suroviny

  • marhuľový džem Pridané do

Poleva

  • 200 g tmavá čokoládová poleva Pridané do
REKLAMA
Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Recept nájdeš v tomto článku

Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Postup

1. Krok

Cesto: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach pridáme cukor, zašľaháme po jednom žĺtky, 10 PL uvarenej studenej precedenej čiernej kávy, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy.

2. Krok

Upečieme v hlbokom plechu na papieri na pečenie, rozmer 25x35 cm. Teplota 180°C 20 minút alebo podľa potreby. Upečené cesto sa oddeľuje od bokov plechu aj s papierom, vtedy je upečené. Správnosť vyskúšame špajdľou. Údaje sú orientačné. Necháme vychladnúť a papier odstránime.

3. Krok

Plnka: v polovici mlieka si rozmiešame zlatý klas a prilejeme do zvyšného vriaceho mlieka, do ktorého sme pridali vanilkový cukor. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť.

4. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom. Po častiach zašľaháme vychladnutý puding a um.

5. Krok

Z upečeného cesta odstránime papier a vrchnú šupku. Cesto potrieme marhuľovým lekvárom, rozotrieme plnku a polejeme čokoládovou polevou. Ja zvyknem cesto ešte pokropiť uvarenou vychladnutou kávou, ktorej si pripravím o trochu viac. Odložíme do chladu a horúcim zúbkovým nožom pokrájame na rezy.

6. Krok

Čokoládovú polevu rozpustíme podľa návodu na obale.

7. Krok

Dobrú chuť!

Komentáre (1)

Ervina 1. 10. 2021

poznám to. je to veľmi dobré.

Podobné recepty

Koláč Deň a Noc

Koláč môjho detstva. Sladučký, nadýchaný a jemne kyselkavý.

Kakaové rezy so salkovou plnkou

Rezy sú výborné, vhodné na slávnostné príležitosti

Originálne žerbo rezy

Skvelý recept na výborné žerbo rezy, dezert plný orechov.

Hruškový koláč s orechmi

Vynikajúci kakaový koláčik s hruškami a nasekanými vlašskými a pekanovými orechmi je ďalší z experimentov, ktoré v mojej kuchyni vznikli a na tento som obzvlášť hrdá, pretože je fakt perfektný!
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Brnianske rezy
Fotorecept

Brnianske rezy

Perfektný zákusok, ktorý sa skladá z 2 tipov cesta a orechovej plnky. Poliaty je ganážovou polevou.

Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy

Neskutočné kokosové rezy obalené v čokoláde.

Hrnčekový perník

Najchutnejší, najjemnejší perník na svete.

Oblíž prst

Podobné recepty

Koláč Deň a Noc

Koláč môjho detstva. Sladučký, nadýchaný a jemne kyselkavý.

Kakaové rezy so salkovou plnkou

Rezy sú výborné, vhodné na slávnostné príležitosti

Originálne žerbo rezy

Skvelý recept na výborné žerbo rezy, dezert plný orechov.

Hruškový koláč s orechmi

Vynikajúci kakaový koláčik s hruškami a nasekanými vlašskými a pekanovými orechmi je ďalší z experimentov, ktoré v mojej kuchyni vznikli a na tento som obzvlášť hrdá, pretože je fakt perfektný!
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Brnianske rezy
Fotorecept

Brnianske rezy

Perfektný zákusok, ktorý sa skladá z 2 tipov cesta a orechovej plnky. Poliaty je ganážovou polevou.

Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy

Neskutočné kokosové rezy obalené v čokoláde.

Hrnčekový perník

Najchutnejší, najjemnejší perník na svete.

Oblíž prst

Top kategórie

Obed

1931 receptov

Mäsité jedlá

884 receptov

Kuracie mäso

319 receptov

Rýchle jedlá

763 receptov

Dezert

1388 receptov

Lacné jedlá

911 receptov

Torty

130 receptov

Cestoviny

194 receptov