REKLAMA

Zdroj: FB - Čo jeme doma

Najlepšie španielské vtáčky - recept

Hovädzie závitky v retro šate :) Originálny recept na hovädzie španielske vtáčky.

REKLAMA
Ako dlho údiť slaninu? Dôležitá je príprava, správne drevo a čas

Recept nájdeš v tomto článku

Ako dlho údiť slaninu? Dôležitá je príprava, správne drevo a čas

Ingrediencie

porcií
4
  • 600 g hovädzie zadné Pridané do
  • 2 ks vajce Pridané do
  • 2 ks uhorka sterilizovaná Pridané do
  • 2 pl horčica plnotučná Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 50 g slanina údená Pridané do
  • 100 g slanina oravská Pridané do
  • 100 g klobása Pridané do
  • 1 pl maslo Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie čierne mleté Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do
  • 1 l bujón Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Pekné plátky hovädzieho mäsa naklepeme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a potrieme horčicou. Na každý plátok položíme kúsok párku, prerastenej slaniny (anglická, oravská), štvrtinu uvareného vajíčka na tvrdo, kúsok cibule a sterilizovanej uhorky.

2. Krok

Urobíme závitky a previažeme ich niťou, aby držali pokope.

3. Krok

Údenú slaninu nakrájame na kocky, osmažíme aby pustila tuk, pridáme nasekanú cibuľu a orestujeme do hneda.

4. Krok

Na tomto základe opečieme závitky z jednej aj z druhej strany.

5. Krok

Mäso vybrieme a odložíme zakryté bokom. Výpek zaprášime múkou, restujeme asi 1 minútu a zalejeme vývarom.

6. Krok

Šťavu prevaríme a vydusíme.

7. Krok

Zjemníme maslom a pridáme udusené závitky, z ktorých sme vybrali niť Vtáčiky podávame rozkrojené, preliate omáčkou a podávame s ryžou

8. Krok

Dobrú chuť .

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

917 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Raňajky

1291 receptov