:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/d8cecb0ea69c15d792ad4e822da03b.jpeg "Najlepšie pečená hus")
Najlepšie pečená hus
Pomaly pečená hus s ovocno - bylinkovou plnkou. Ako príloha je dusená červená kapusta.
Ingrediencie
Suroviny
- 1 ks hus
- 15 g majoránka
- 15 g čerstvé byliny
- 200 g slivka
- 500 g jablko
- 4 plátky biely toast
- 4 ks vajce
- 2 pl cukor
- 3 pl bravčová masť
- 4 plátky slanina
- 2 pl Med
- mleté korenie z piatich druhov čínskeho korenia
Červená kapusta
- 1 kg červená kapusta
- 50 g bravčová masť
- 1 ks bobkový list
- 1 čl soľ
- 75 g cukor
- 75 ml ocot
- 1 ks Cibuľa
- 2 ks klinček
Najnovšie letáky
Postup
Začneme prípravou husi. Hus umyjeme, okoreníme a prichystáme si zmes na plnku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/823c8e57ccf2cb3718e7fc02823e12.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V miske zmiešame bylinky, s jablkom, slivkami a cibuľou. Čerstvé bylinky pokrájame na kúsky, slivky pokrájame na kocky a vyberieme kôstku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/7b5ed80eefbf8ad68bcaf1f690fb74.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Jablko ošupíme a nakrájame na kúsky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/36f9ad8159fe7847f075bc454f3037.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Cibuľu ošupíme a nakrájame na malé kúsky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/c9d0d8b2a0c44c8555569a1fd9cecb.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske rozmiešame 3 vajíčka a toast nakrájame na kocky. Spolu premiešame. Osladíme cukrom. Pridáme aníz a čínske korenie. Všetko spolu poriadne premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/576f46fd276345f9d88bede2f5176a.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Obe miske spojíme a vznikne plnka, ktorou naplníme hus.
Keď máme hus naplnenú musíme je spolu zviazať nohy a zavrieť ju, aby nám plnka nevypadla. Zavrieme ju špáratkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/55bde0829b9570ec8c336f13b64ce9.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pred upečením hus opečieme na panvici z oboch strán.
Hus pečieme na mriežke v rúre vyhriatej na 200°C približne 2,5 hodiny. Pod hus vložíme plech a výpekom ju občas potrieme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/4dae76e4927ed550356b9c69bb0373.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas pečenia položíme na hus plátky slaniny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/030235207fb3100bfee1f3db1498f4.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas toho ako sa hus pečie si pripravíme dusenú kapustu. Kapustu zbavíme vrchných listov a nakrájame na rezance.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/9951715af3269f46220b03cb494295.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvici rozpálime buď bravčovú masť alebo použijeme výpek z husi. Pridáme nakrájanú kapustu. Kapustu podlejeme vodou, osolíme, ocukríme a prilejme ocot.
Po chvíli dusenia pridáme ku kapuste cibuľu, bobkový list a klinčeky. Spolu dusíme približne 30 minút.
Tesne pred koncom potrieme hus medovým sirupom pripraveným tak, že si zmiešame 2PL medu s 1PL vody a štipkou soli.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/c679ef6217f6dc00c2bc9e0bc43e63.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
