:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KBcnXHewWNuy23pXNFk1/f04393f17a400276271750966c793e.jpeg "Najlepší kysnutý závin")
Zdroj: natalyadanko from Canva
Najlepší kysnutý závin
Recept na ten najlepší kysnutý závin. Plnka môže byť ľubovoľná, ja som tentokrát urobila makovú plnku.
Ingrediencie
Na cesto:
- 500 g polohrubej múky
- 1 kus vajce
- 50 g cukru
- 200 ml mlieka
- 50 g droždia
- 1 lyžička soli
Na náplň:
- 300 g maku
- 150 g cukru
- 100 g rozpusteného masla
- citrónová šťava
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V teplom mlieku rozpustím droždie a pridám cukor. Potom nechám kvások v teple kysnúť približne 10 minút. Toto je dôležité, pretože kvalita kysnutého cesta závisí od aktivity droždia.
Do hlbšej misy preosejem múku, pridám jemne posolené rozšľahané vajíčko a postupne prilievam kvások. Cesto dobre premiešam až kým nebude hladké a pružné.
Cesto prikryjem a nechám na teplom mieste kysnúť asi hodinu. Medzitým si pripravím makovú plnku.
Mak zmiešam so cukrom a pridám citrónovú šťavu a rozpustené maslo. Všetko premiešam do homogénnej hmoty.
Po hodine vykysnuté cesto vyložím na vymastenú dosku. Rovnomerne na ňu rozložím makovú náplň a cesto zrolujem. Roládu potriem vajíčkom a pečiem v predhriatej rúre na 180°C približne 45 minút.
Upečený závin nechám na plechu vychladnúť. Potom ho nakrájam a podávam. Makový závin chutí najlepšie vychladený, takže ho odporúčam pripraviť ho deň vopred.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eQ4V6BMLjdJ2lDA2fvyf/ab3601e533feb8e817ca355bd7d5b3.png "Náhľad receptu Rakúsky orechový závin z kysnutého cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GrdMWbaPlAxSH27w1gFc/f844b5b49de557ceaa90d0862a6bcd.jpeg "Náhľad receptu Závin s tvarohom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/K-6yjDY7aUidfUBmy7WI/eb83669620dac40ea664a45b5ddccf.png "Náhľad receptu Kakaový závin")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UIkG0o0iwzj94qcwKIEj/d85afd673af8446311ba76cbf0803d.jpeg "Náhľad receptu Jablkový koláč s čokoládovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-rjggAaDGACkCc5tTNN8/a50138560a94c569369d5dad72a91a.jpeg "Náhľad receptu Domáci kysnutý tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0rS6bAl0fc2SWAilAGbu/6c1da1c6238f968f5f723b827e897e47.jpeg "Náhľad receptu Pletený makový koláč s višňami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1fXsUf4KPdrWrXjk04e_/2d6ce815cfdea266c5e21189677716.jpeg "Náhľad receptu Mäkučký makový závin")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2hDkejYCKr5JOjyFVZ9y/058d852a55bf46a9bdcb648de1a224.jpeg "Náhľad receptu Veľkonočný biely koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
