REKLAMA

Zdroj: FB - Slovenské jedlá a iné dobroty starých materí

Najlepší hlivový perkelt (paprikáš) - recept

Obľúbený hlivový prekelt (paprikáš) s knedľou.

REKLAMA
Ako zahustiť omáčku? Tieto postupy sa postarajú o krásne krémovú konzistenciu

Recept nájdeš v tomto článku

Ako zahustiť omáčku? Tieto postupy sa postarajú o krásne krémovú konzistenciu

Ingrediencie

porcií
2
  • 300 g hlivy Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mletá červená paprika Pridané do
  • drvená rasca Pridané do
  • olej Pridané do
  • maslo Pridané do
  • múka Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Hlivu pokrájame na menšie kúsky. Podobne nakrájame aj cibuľu. Tú si opražíme na oleji a dochutíme soľou, korením a mletou červenou paprikou. Na podusenú cibuľu pridáme hlivu a dobre premiešame. Podlejeme troškou vody a necháme dusiť asi 30 minút.

2. Krok

Keď nám hliva zmäkne, pripravíme si tzv. zátrepku (teda zmiešame 1 lyžicu múky s troškou vody), prilejeme k hlive. Omáčku necháme variť a dochucujeme citrónovou šťavou, a ak je potrebné, ešte dosolíme a dokoreníme. Na záver zjemníme troškou masla a necháme chvíľku povariť.

3. Krok

Podávame najlepšie s kysnutou knedľou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Mascarpone

352 receptov

Obed

5004 receptov

Mäsité jedlá

2301 receptov

Vianočné

277 receptov

Šaláty

411 receptov

Rýchle jedlá

4297 receptov

Kuracie mäso

803 receptov

Dezert

3900 receptov