Marinované kuracie rezne

60 min

REKLAMA

Pripravte si rezne na trocha iný spôsob, než ten každodenný, klasický🙂 Budete veľmi príjemne prekvapený vynikajúcou chuťou takto pripravených rezňov. Táto marináda dodáva mäsu nielen príjemnú chuť, ale aj jemnosť a vláčnosť!

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

6 ks vykostené stehná kuracie Pridané do
múka hladká Pridané do
vajce Pridané do
strúhanka Pridané do
na vyprážanie olej Pridané do

Na marinádu

3 pl jogurt biely Pridané do
1 ks cibuľa Pridané do
1 pl klasická horčica Pridané do
1 kl korenie čierne mleté Pridané do
1 kl vločky chilli Pridané do
1¹⁄₂ kl soľ Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Ja som ako prvé vykostila 6 stehien a následne z nich stiahla kožu. Ak sa vám nechce vykosťovať, tak si jednoducho kúpte už hotové, alebo dajte stehná vykostiť u mäsiara :-) To je už každého vlastné rozhodnutie 🙂

2. Krok

Následne si pripravíme marinádu. Postrúhanú cibuľu, jogurt, horčicu, korenie, chilli a soľ zmiešame. Mäso poukladáme do pripravenej marinády a necháme 2 hodiny postáť. Môžete aj dlhšie, dokonca aj cez noc nechať, je to len na vás. Nám sa osvedčila chuť po dvoch hodinách marinovania🙂

3. Krok

Po odstátí mäso podľa vlastnej voľby môžeme od marinády trochu očistiť, alebo neočistiť :-) A potom už len celkom klasicky v trojobale (hladká múky, vajce, strúhanka) obaliť a v dostatočnom množstve oleja z oboch strán vypražiť.

Marinované kuracie rezne - krok prípravy 3

4. Krok

Rezne sú veľmi chutné, marináda im dodáva nielen výnimočnú chuť, ale aj vláčnosť a mäkkosť :-) Ja som k nim podávala zemiakové pyré. Prajem dobrú chuť!