REKLAMA

Mandľové grilážové rezy

Skúste si vytvoriť tradičné grilážky trochu netradične.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 200 g práškového cukru Pridané do
  • 4 žĺtko Pridané do
  • 200 g trstinového cukru Sweet Family Pridané do
  • 200 g maslo Pridané do
  • 70 g mletých oblanšírovaných mandlí Pridané do
  • 3 tortové oblátky Pridané do
  • 60 g čokoláda na varenie Pridané do
  • 20 g Cery Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Začneme tým, že si spolu v miske vyšľaháme žĺtka a práškový cukor do penista a odložíme stranou.

2. Krok

Na panvicu s veľkou plochou si vysypeme hnedý cukor, zatrasieme panvicou aby sa rovnomerne rozložil a necháme ho na strednom stupni rozpustiť na tekutý karamel. Cukor počas topenia nemiešame.

3. Krok

Keď máme karamel hotový, stiahneme plameň na nízky a do tekutého karamelu pridávame na tenké plátky nakrájané maslo po kúskoch a zamiešavame ho rýchlymi pohybmi s vareškou do karamelu (nie všetok tuk sa vstrebe do karamelu - tak to má byť)

4. Krok

Po roztopení posledného kúsku masla rýchlym miešaním primiešame našu žĺtkovo-cukrovú zmes, opäť po častiach a miešame až kým nevznikne jemná karamelová zmes. Na záver už len pridáme mleté oblanšírované mandle, zamiešame, odstavíme a necháme minútku vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme na tácku prvú tortovú oblátku, na ktorú rozotrieme v rovnomernej vrstve polovicu pripravenej plnky.

5. Krok

Prikryjeme druhou oblátkou a nalejeme druhú polovicu plnky. Opäť prikryjeme oblátkou, zakryjeme papierom na pečenie a zaťažíme dvomi ťažšími doskami na krájanie. Necháme stvrdnúť cez noc na stole mimo chladničky.

6. Krok

Na druhý deň nakrájame grilážky na kocky. Ja ich krájam na 4,5 cm x 4,5 cm veľké kocky, to je 9 tých mini kocičiek na oblátke.

7. Krok

Na záver roztopíme vo vodnom kúpeli čokoládu s cerou a ozdobíme čokoládovou polevou naše grilážky. Necháme zatuhnúť a podávame.

Komentáre (1)

Stanislava 24. 6. 2022

Tento recept je výborný, super podaný a aj nafotený. Gratulujem Ti. Určite vyskúšam.

Podobné recepty

Mandľové mini cheesecakes s ovocím

Tieto nepečené parády si pripravíte veľmi jednoducho, pre všetkých milovníkov sladkého prikladám recept. Nech sa páči, nezabudnite si ho uložiť na neskôr.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Tvarohový cheesecake s ovocím
Videorecept

Tvarohový cheesecake s ovocím

Tento recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s tvarohom si zamilujete. Bez pečenia a s ovocnou želatínou, mňam !

Kokosovo - vanilkový cheesecake

Priznám sa, že sladkého bolo na mňa cez sviatky dosť. Cheesecake je ale koláč, ktorému nedokážem povedať nie. Koláč má priemer iba 18cm, ale ku kávičke stačí. Belgická čokoláda a kopec čerstvého ovocia.. mňaaaam 😍.

Nepečený zákusok s krémom s vaječným likérom

Raz dva hotový zákusok. Krém som spravila, aký som zvykla do nepečených krémešov, len som pridala vaječný likér a kakao. Chutili výborne.

Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy

Neskutočné kokosové rezy obalené v čokoláde.

Oreo cheesecake

🖤 Ak miluješ Oreo tento cheesecake je pre teba to pravé.🤍

Jahodovo - vanilkový cheesecake

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

Podobné recepty

Mandľové mini cheesecakes s ovocím

Tieto nepečené parády si pripravíte veľmi jednoducho, pre všetkých milovníkov sladkého prikladám recept. Nech sa páči, nezabudnite si ho uložiť na neskôr.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Tvarohový cheesecake s ovocím
Videorecept

Tvarohový cheesecake s ovocím

Tento recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s tvarohom si zamilujete. Bez pečenia a s ovocnou želatínou, mňam !

Kokosovo - vanilkový cheesecake

Priznám sa, že sladkého bolo na mňa cez sviatky dosť. Cheesecake je ale koláč, ktorému nedokážem povedať nie. Koláč má priemer iba 18cm, ale ku kávičke stačí. Belgická čokoláda a kopec čerstvého ovocia.. mňaaaam 😍.

Nepečený zákusok s krémom s vaječným likérom

Raz dva hotový zákusok. Krém som spravila, aký som zvykla do nepečených krémešov, len som pridala vaječný likér a kakao. Chutili výborne.

Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy

Neskutočné kokosové rezy obalené v čokoláde.

Oreo cheesecake

🖤 Ak miluješ Oreo tento cheesecake je pre teba to pravé.🤍

Jahodovo - vanilkový cheesecake

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1854 receptov

Obed

3797 receptov

Mascarpone

242 receptov

Cestoviny

424 receptov

Večera

3476 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Dezert

2659 receptov

Cícer

43 receptov