Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Liptovské droby

40 min
REKLAMA

Liptovské droby je druh jaterníc so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú na Liptove. Pre Liptovské droby je špecifická korenená zemiaková zmes so škvarkami plnená do bravčových alebo hovädzích čriev.

40 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 800 g zemiaky Pridané do
  • 200 g bravčový bôčik alebo škvarky Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • sušený majorán Pridané do
  • cibuľa Pridané do
  • cesnak Pridané do
  • 1 m bravčové črevá Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si nastrúhame zemiaky a upečieme bravčový bôčik s cibuľou. Upečený bôčik alebo škvarky zomelieme. Potom pridáme korenie, soľ a trochu cesnaku.

2. Krok

Črevá si narežeme približne na dĺžku 20 cm a z jednej strany buď zaviažeme prípadne zopneme špajdľou.

3. Krok

Môžeme začať plniť črevá pripravenou zmesou. Po naplnení ich zavreme aj z druhej strany.

4. Krok

Naplnené črevá vložíme do vriacej vody. Dlho nevaríme, aby sa nám nepotrhali. Uvarené droby si môžeme upiecť na oleji.

Podobné recepty

Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Bravčové karé v celku
Recept od prémiového používateľa
Sedliacky zemiakový paprikáš
Recept od prémiového používateľa
Pečené bravčové pliecko so zemiakmi
Recept od prémiového používateľa

Marinované bravčové karé na nových zemiakoch

Rady a recepty starých mám na nezaplatenie :)

Podobné recepty

Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Bravčové karé v celku
Recept od prémiového používateľa
Sedliacky zemiakový paprikáš
Recept od prémiového používateľa
Pečené bravčové pliecko so zemiakmi
Recept od prémiového používateľa

Marinované bravčové karé na nových zemiakoch

Rady a recepty starých mám na nezaplatenie :)

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Pečenie

1427 receptov