:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5v7KAt72IqdyFEZFLkL9/408d50201f53035b9bcd378e5e5812.png "Ľahko pripravená omáčka z červeného vína")
Zdroj: Luiz Ribeiro for Freepik
Ľahko pripravená omáčka z červeného vína
Aromatická, hlbokočervená omáčka, ktorá sa perfektne hodí k rôznym mäsovým pokrmom. Táto omáčka z červeného vína určite očarí vašich hostí.
Ingrediencie
- 2 PL olivový olej
- 1 malé Cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 PL paradajkový pretlak
- 500 ml červené víno
- 500 ml hovädzí vývar
- 2 zväzok tymián
- 1 List Vavrín
- 1 Štipka soľ
- 1 Štipka čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu červeného vína zahrejte olivový olej v hlbokom panvici alebo hrnci strednej veľkosti na strednom ohni.
Pridajte cibuľu a varte ju približne 5 minút, kým nebude mäkká a začne hnednúť.
Pridajte paradajkový pretlak a varíte ďalšie 2 minúty.
Vlejte víno a nechajte ho vrieť. Znížte teplo a nechajte víno vrieť približne 10 minút, kým sa nezredukuje na polovicu.
Pridajte vývar, tymián, bobkový list, soľ a korenie. Omáčku nechajte 15 minút povariť.
Odstráňte tymián a bobkový list. Na rozmixovanie a vyhladenie omáčky použite tyčový mixér alebo sitko.
Ak je potrebné, nechajte červené víno redukovať až do požadovanej konzistencie. Dochutte ho pridaním soli a korenia, ak je to potrebné. Táto omáčka sa môže podávať k akémukoľvek jedlu, ale najlepšie sa hodí k mäsu, ako je steak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4NLQ0OodULdvuyWhsrla/6ee996713ed26cc750de61054c37f6.jpeg "Náhľad receptu Hríbová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sOwJfgR0nuO0kJmTb_iS/e6e39026c4e867cac37ef1e42e0a94.jpeg "Náhľad receptu Zavárané lečo bez varenia (na surovo)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YsC1dw6f_5AGZuoi5fzx/5bdff748b602b87aa2affeffbd9f79.jpeg "Náhľad receptu Broskyňová bublanina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FtxwMY1rilJsgIFDmK5v/a6a8da154f315810b85f0c0efa1f06bc.jpeg "Náhľad receptu Pizza a klobásové snacky")
