REKLAMA

Kuracie rizoto so šampiňónmi a hráškom

Skvelé krémové rizoto.

REKLAMA
Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Recept nájdeš v tomto článku

Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Ingrediencie

porcií
6
  • 400 g kuracie prsia Pridané do
  • 150 g huba Pridané do
  • 150 g sterilizovaný hrášok Pridané do
  • 1 kus šalotky Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • 1 hrnček ryža Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • drvená rasca Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Kuracie prsia očistíme a nakrájame na tenké rezančeky, dáme do misky osolíme a okoreníme. Šampiňóny si očistíme a nakrájame (ak sú baby, môžeme nechať aj v celku), dáme do misky a ochutíme drvenou rascou.

2. Krok

Na troche masla si speníme najemno nakrájanú šalotku, pridáme kuracie prsia a necháme zatiahnuť. Potom pridáme pretlačené 2 strúčiky cesnaku a pripravené šampiňóny, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestratili farbu.

3. Krok

Pridáme ryžu (ryžu nepreplachujeme, aby si zachovala čo najviac škrobu) a opekáme, podlejeme vodou tak, aby boli všetky suroviny ponorené, za občasného miešania necháme vodu odparovať a postupne ju prilievame. Vodu prilievame po malých množstvách, aby rizoto zostalo krémové.

4. Krok

Keď už je ryža takmer hotová, pridáme hrášok a ďalej miešame a podlievame. Dosolime podľa chuti alebo možeme pridať sójovku, prípadne vegetu. Keď je ryža uvarená podľa vašej chuti, vypneme rizoto a vmiešame lyžicu masla. Najlepšie chutí čerstvo uvarené, dobrú chuť.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4215 receptov

Mäsité jedlá

2028 receptov

Raňajky

1189 receptov

Mascarpone

294 receptov

Dezert

3200 receptov

Večera

3886 receptov

Pre diabetikov

633 receptov