Kokosový zákusok

Adri1017

Tento šťavnatý čokoládovo kokosový zákusok stojí za vyskúšanie. Jemný, šťavnatý kokosový zákusok s našľahanou penou, mňam !

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Najlepšie veľkonočné koláče – Recepty a inšpirácia na sviatočné pohostenie

Ingrediencie

porcií

Cesto

6 ks vajce Pridané do
220 gr polohrubá múka Pridané do
200 gr kryštálový cukor Pridané do
1 kypriaci prášok Pridané do
6 pl horúca voda Pridané do
6 pl olej Pridané do
20 gr kakao Pridané do
1 štipka soľ Pridané do

Kokosová náplň

200 ml mlieko Pridané do
200 gr strúhaný kokos Pridané do
200 gr cukor Pridané do
125 gr maslo Pridané do

Čokoládový krém

3 ks vajce Pridané do
200 gr cukor Pridané do
2 pl kakao Pridané do
250 g maslo Pridané do
100 gr tmavá horká čokoláda Pridané do

Navyše

roztopená čokoláda Pridané do
malinový/ríbezľový džem Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Ako prvé si pripravíme piškótové cesto. Bielka vyšľaháme do peny, keď sú tuhé pri stálom miešaní postupne pridávame cukor. V druhej miske si zmiešame ostatné suroviny (sypké preosejeme). Postupne zmiešavame dokopy.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie na 180°C približne 25 minút. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a potrieme džemom.

3. Krok

Krém si spravíme zmiešaním všetkých surovín v hrnci, okrem kokosu a postupne zohrievame, kým sa maslo nerozpustí. Pridávame kokos a vylejeme na cesto s džemom.

4. Krok

Na čokoládový krém si vyšľaháme vajíčka s cukrom pomocou mixéra. Pridáme kakao, roztopenú čokoládu a šľaháme. Necháme vychladnúť. Maslo si prešľaháme a postupne zašľahávame vychladnutú vaječnú, čokoládovú hmotu. Vyšľahaný krém natrieme na stuhnutú kokosovú náplň a necháme odstáť.

5. Krok

Vychladnutý koláč polejeme roztopenou čokoládou a rezy sú hotové. Dobrú chuť.

3. marca 2022