:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rIUCfa94v08ZY3k4ktyQ/3ee210a13c56944f0a21b1c3071ccc.jpeg "Kokosovo-ovocné cupcakes")
Kokosovo-ovocné cupcakes
Tieto cupcakes sú suverénne najlepšie cupcakes, aké sme kedy jedli! Inšpirácia z lidl cukrárne.
Ingrediencie
Suroviny
- 3 väčších vajec
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček maslo rozpustené
- 2 hrnčeky mlieka
- 2 hrnčeky polohrubá múka
- 3 čajová lyžička kypriaci prášok
- 200 g strúhaný kokos
- 200 g čučoriedok (alebo iného ovocia)
Na polevu potrebujeme
- 140 g zmäknutého masla
- 280 g práškového cukru
- 1 pl mlieka
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Predhrejeme si rúru na 180 stupňov
2 hrnčeky múky si zmiešame v miske s práškom do pečiva
Oddelíme si žĺky a bielky
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh
V inej nádobe si vyšľaháme žĺtky spoločne s práškovým cukrom. Pomaly zašľahávame hrnček roztopeného masla. Keď je celé maslo zašľahané, začneme prilievať 2 hrnčeky mlieka
Postupne primiešavame múku s práškom do pečiva - najlepšie ručne, metličkou a postupne po 2-3 lyžiciach. Primiešame strúhaný kokos
Na záver opatrne vmiešame metličkou aj sneh z bielkov tak, aby nám ostali bublinky v ceste. Teraz pridáme ovocie, netreba šetriť
Do formy na muffiny poukladáme košíčky, ktoré plníme cestom asi do 2/3 výšky (cesto pečením narastie)
Dáme piecť na 25 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov
Medzitým ako sa cupcakes pečú, vyšľaháme si polevu z masla, práškového cukru a mlieka a odložíme ju do chladničky
Po 20 minútach skontrolujeme cupcakes - či sú už upečené skontrolujeme zapichnutím špáradla (ak je špáradlo po vybratí čisté, cupcakes sú hotové)
Plech vyberieme, horúce cupcakes aj s košíčkami opatrne vyberieme a necháme vychladnúť
Vychladnuté cupcakes ozdobíme polevou, ktorú si dáme do cukrárenského vrecka (alebo do sáčiku s odstrihnutým rohom)
Na vrch pridáme ešte kúsok čerstvého ovocia, ktoré sme dávali do cesta
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
