:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-JpVHEAEvcFDwim8pFAa/8391f47b83aa54f4d58a05be63ebbd.jpeg "Jednoduchý kapustový závin")
Jednoduchý kapustový závin
U nás doma všetci milujeme staré dobré kapustníky. Tento závin je o niečo jednoduchší na prípravu a chuťovo rovnako skvelý.
Ingrediencie
CESTO
- 400 g hrubá múka
- 20 g droždie
- 1 ks žĺtok
- Štipka soľ
- 40 g kryštálový cukor
- 40 g masť
- 150 ml mlieko
PLNKA
- 1 kg biela kapusta
- 100 g masť
- 100 g cukor
- soľ
- korenie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Múku preosejeme do misy a pridáme mlieko, droždie, žĺtok, soľ, cukor a masť. Vypracujeme hladké cesto, zakryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Masť vo väčšom hrnci rozpustíme na miernom ohni, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Potom pridáme najemno nastrúhanú kapustu, soľ a korenie, zakryjeme a udusíme domäkka. Kapustu odstavíme a necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik, na ktorý rozložíme udusenú kapustu. Zvinieme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Závin potrieme tukom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180C. Po upečení vyberieme, necháme vychladnúť, nakrájame a podávame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZgNpZJaU24NnDXT_j4dU/ea8cf1f58fee2c0c5f84c6880ce0f1.jpeg "Náhľad receptu Šampiňónová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q9Rz9mPqMemqATMAyqhP/1322a2661aa726d6da247c34ebe8e4.jpeg "Náhľad receptu Živánska na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l3FhMWsQtc28gcMhCIfg/563eb0aab8131c750173780a8bc471.jpeg "Náhľad receptu Obrátený rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A6RYs3ecOahZWvIkxlBW/ba22dac8e73e9e8f53a842117869d7.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C1_jysCNjMrwDo2Qy6HQ/17ee13066809cf743837248c78ef0f.jpeg "Náhľad receptu Morčacie mäso na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
