REKLAMA
Japonská polievka Ramen

Japonská polievka Ramen

Pripravte si japonskú polievku Ramen podľa tohto originálneho receptu.

REKLAMA
Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Recept nájdeš v tomto článku

Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Ingrediencie

porcií
6
  • 500 g bravčový bôčik Pridané do
  • 1 ks zázvor Pridané do
  • 3 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 ks zelená cibuľa Pridané do
  • 4 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 3 pl saké Pridané do
  • 3 pl soľ Pridané do
  • 1 pl sezamový olej Pridané do
  • 1 ks špagety Pridané do
  • 2 pl Jedlá sóda Pridané do
  • voda Pridané do
  • 2 ks uvarené vajíčka Pridané do
  • fazuľové klíčky Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Bravčový bôčik umyjeme, osolíme a zabalíme do potravinárskej fólie. Ideálne je pripraviť si ho deň vopred a dať do chladničky.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Zelenú cibuľu rozpolíme.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Zázvor nakrájame na plátky.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Cesnak ošupíme.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Do hrnca nalejeme vodu a pridáme tam cibuľu, zázvor, cesnak a mäso.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Sitkom vybereme penu, ktorá sa vytvorila na vrchu a hrnec zakryjeme pokrievkou. Polievku dusíme 2 hodiny (v tlakovom hrnci stačí 20 minút).

7. Krok

Vývar necháme úplne vychladnúť a potom z neho vyberieme mäso a scedíme zeleninu.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Následne ešte scedíme tuk.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Čistý vývar opäť zohrejeme, pridáme soľ, korenie, sójovú omáčku, saké, sézamový olej a dusíme ho na nízkej teplote.

10. Krok

V druhom hrnci uvaríme cestoviny alebo chukamen rezance. Ak si vyberieme cestoviny tak pridáme do vody jedlú sódu bikarbónu.Po uvarení vodu scedíme.

11. Krok

Do taniera najprv nalejeme vývar, potom pridáme cestoviny, blanšírované fazuľové klíčky, uvarené a nakrájané vajíčko, plátky bôčika a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Tantanmen (japonská rezancová polievka)

Táto pikantná, krémová a mimoriadne chutná japonská polievka s rezancami je jedným z mojich najobľúbenejších jedál, najmä počas chladných dní. Recept má korene v sečuánskej kuchyni v Číne, ale v Japonsku je mimoriadne obľúbený a známy. Tantanemen sa skladá z rezancov, mletého mäsa, ázijského korenia a varí sa v kuracom vývare. Podáva sa s vareným kuracím vajcom.

"Alsaský choucroute" - mäso s kyslou kapustou

Ako človek, ktorý prekročil nemecko-francúzske hranice, som si vo Francúzsku často pochutnával na choucroute. Potom som začal toto lahodné tradičné jedlo z Alsaska pripravovať doma pre svoju rodinu a priateľov, až kým som recept nezdokonalil. Nádherná zmes kyslej kapusty, pikantných chutí a výdatného bravčového mäsa je jednoducho neodolateľná.

Grilovaný kórejský BBQ marinovaný bravčový bôčik

Zažite harmóniu chutí s týmto kórejským receptom na bravčový bôčik na grile, ktorý sľubuje úžasnú gastronomickú cestu. Šťavnatý bravčový bôčik v kombinácii s autentickou a pikantnou kórejskou BBQ marinádou prináša šťavnaté, aromatické a sýte jedlo. Výborne sa hodí na rodinné večere alebo príležitostné letné grilovanie.

Ázijská polievka s vajíčkom

Ázijská polievka s vajíčkom je jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa dá rýchlo pripraviť. Je plná exotických chutí a vôní.

Bravčové soté v zemiakovej placke

Výnikajúce bravčové soté v zemiakovej placke. Toto jedlo je veľmi sýte čiže sa k nemu hodí pohár pivka :D

Pečený bôčik s kapustou a knedľou

Perfektný tradičný slovenský pečený bôčik s kyslou kapustou a knedľou, ktorý pripravujeme zväčša počas sviatkov.

Zapekané zemiaky s fazuľou

Tento recept vznikol náhodou, nevedel som, čo variť a mal som rôzne suroviny a fazuľu v konzerve. Po dokončení to všetkým chutilo a zrazu z toho bol domáci hit.

Čínska ostrokyslá polievka

Táto vynikajúca čínska ostrokyslá polievka je neuveriteľne chutná a lahodne pikantná. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá. Takisto je výborná pre zahriatie v chladných zimných dňoch.

Podobné recepty

Tantanmen (japonská rezancová polievka)

Táto pikantná, krémová a mimoriadne chutná japonská polievka s rezancami je jedným z mojich najobľúbenejších jedál, najmä počas chladných dní. Recept má korene v sečuánskej kuchyni v Číne, ale v Japonsku je mimoriadne obľúbený a známy. Tantanemen sa skladá z rezancov, mletého mäsa, ázijského korenia a varí sa v kuracom vývare. Podáva sa s vareným kuracím vajcom.

"Alsaský choucroute" - mäso s kyslou kapustou

Ako človek, ktorý prekročil nemecko-francúzske hranice, som si vo Francúzsku často pochutnával na choucroute. Potom som začal toto lahodné tradičné jedlo z Alsaska pripravovať doma pre svoju rodinu a priateľov, až kým som recept nezdokonalil. Nádherná zmes kyslej kapusty, pikantných chutí a výdatného bravčového mäsa je jednoducho neodolateľná.

Grilovaný kórejský BBQ marinovaný bravčový bôčik

Zažite harmóniu chutí s týmto kórejským receptom na bravčový bôčik na grile, ktorý sľubuje úžasnú gastronomickú cestu. Šťavnatý bravčový bôčik v kombinácii s autentickou a pikantnou kórejskou BBQ marinádou prináša šťavnaté, aromatické a sýte jedlo. Výborne sa hodí na rodinné večere alebo príležitostné letné grilovanie.

Ázijská polievka s vajíčkom

Ázijská polievka s vajíčkom je jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa dá rýchlo pripraviť. Je plná exotických chutí a vôní.

Bravčové soté v zemiakovej placke

Výnikajúce bravčové soté v zemiakovej placke. Toto jedlo je veľmi sýte čiže sa k nemu hodí pohár pivka :D

Pečený bôčik s kapustou a knedľou

Perfektný tradičný slovenský pečený bôčik s kyslou kapustou a knedľou, ktorý pripravujeme zväčša počas sviatkov.

Zapekané zemiaky s fazuľou

Tento recept vznikol náhodou, nevedel som, čo variť a mal som rôzne suroviny a fazuľu v konzerve. Po dokončení to všetkým chutilo a zrazu z toho bol domáci hit.

Čínska ostrokyslá polievka

Táto vynikajúca čínska ostrokyslá polievka je neuveriteľne chutná a lahodne pikantná. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá. Takisto je výborná pre zahriatie v chladných zimných dňoch.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4013 receptov

Mäsité jedlá

1951 receptov

Mascarpone

276 receptov

Dezert

2962 receptov

Večera

3695 receptov

Raňajky

1066 receptov

Cestoviny

452 receptov

Šaláty

326 receptov