Japonská polievka Ramen

Japonská polievka Ramen

60 min
1
REKLAMA

Pripravte si japonskú polievku Ramen podľa tohto originálneho receptu.

60 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 500 g bravčový bôčik Pridané do
  • 1 ks zázvor Pridané do
  • 3 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 ks zelená cibuľa Pridané do
  • 4 pl Sójová omáčka Pridané do
  • 3 pl saké Pridané do
  • 3 pl soľ Pridané do
  • 1 pl sezamový olej Pridané do
  • 1 ks špagety Pridané do
  • 2 pl jedlá sóda Pridané do
  • voda Pridané do
  • 2 ks uvarené vajíčka Pridané do
  • fazuľové klíčky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Bravčový bôčik umyjeme, osolíme a zabalíme do potravinárskej fólie. Ideálne je pripraviť si ho deň vopred a dať do chladničky.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Zelenú cibuľu rozpolíme.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Zázvor nakrájame na plátky.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Cesnak ošupíme.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Do hrnca nalejeme vodu a pridáme tam cibuľu, zázvor, cesnak a mäso.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Sitkom vybereme penu, ktorá sa vytvorila na vrchu a hrnec zakryjeme pokrievkou. Polievku dusíme 2 hodiny (v tlakovom hrnci stačí 20 minút).

7. Krok

Vývar necháme úplne vychladnúť a potom z neho vyberieme mäso a scedíme zeleninu.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 7

Zdroj: Youtube

8. Krok

Následne ešte scedíme tuk.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 8

Zdroj: Youtube

9. Krok

Čistý vývar opäť zohrejeme, pridáme soľ, korenie, sójovú omáčku, saké, sézamový olej a dusíme ho na nízkej teplote.

10. Krok

V druhom hrnci uvaríme cestoviny alebo chukamen rezance. Ak si vyberieme cestoviny tak pridáme do vody jedlú sódu bikarbónu.Po uvarení vodu scedíme.

11. Krok

Do taniera najprv nalejeme vývar, potom pridáme cestoviny, blanšírované fazuľové klíčky, uvarené a nakrájané vajíčko, plátky bôčika a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.

Japonská polievka Ramen - krok prípravy 11

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Kuracie soté so šampiňónmi
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Zaváraná cuketa pod mäso
Recept od prémiového používateľa
Pečené bravčové rebrá
Recept od prémiového používateľa
Šťavnatá fašírka v celku
Recept od prémiového používateľa
Bravčová panenka s kukuričnou plackou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Kuracie soté so šampiňónmi
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Zaváraná cuketa pod mäso
Recept od prémiového používateľa
Pečené bravčové rebrá
Recept od prémiového používateľa
Šťavnatá fašírka v celku
Recept od prémiového používateľa
Bravčová panenka s kukuričnou plackou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1691 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Dezert

1180 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

753 receptov

Pečenie

1427 receptov

Šaláty

135 receptov