:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lZVaDMFoXb_jaam3er0-/fb028d466a21caa93f68c522a78b1e.jpeg "Grilované kuracie špízy Satay Kebab")
Zdroj: Pixabay: gorartser
Grilované kuracie špízy Satay Kebab
Recept je čarovnou zmesou krehkého kuracieho mäsa, ktoré sa dokonale snúbi s bohatou orechovou chuťou nezabudnuteľnej marinády a omáčky Satay. Odmení vás nepopierateľne lahodnou vôňou a harmonickými chuťami, po ktorých budete túžiť po ďalších.
Ingrediencie
Na kebab:
- 11⁄2 libier Kuracie stehná bez kože a kostí
- 1 handful Drevených špajlí
Na marinádu Satay:
- 2 pl Sójovej omáčky
- 2 pl Med
- 1 polievková lyžica Kari korenia
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
- 1 Malá cibuľa (mletá)
- soľ a korenie podľa chuti
Na arašidovú omáčku:
- 2 pl Rastlinného oleja
- 1⁄2 pohár arašidového masla
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
- 1⁄4 pohár Sójovej omáčky
- 1⁄4 pohár Med
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr namočte drevené špajle do vody aspoň na 30 minút. Zabránite tak ich spáleniu pri grilovaní kebabu.
Na prípravu marinády zmiešajte v miske sójovú omáčku, med, kari korenie, cesnak, cibuľu, soľ a korenie. Šľahajte, kým sa dobre nespojí.
Do misky pridajte kúsky kurčaťa a dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok dobre obalil marinádou. Prikryte a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu. Marinovanie cez noc umožní hlbšie preniknutie chutí a obohatí celkovú chuť.
Je čas pripraviť arašidovú omáčku. Na panvici na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej. Pridajte mletý cesnak a za stáleho miešania smažte, kým nezíska zlatohnedú farbu, aby sa uvoľnila jeho potenciálna aróma a chuť.
Do panvice pridajte arašidové maslo a za stáleho miešania ho rozpúšťajte. Vmiešajte sójovú omáčku a med a dobre premiešajte. Arašidová omáčka by mala byť v tomto momente hustá, ale tekutá.
Gril predhrejte na strednú teplotu. Vyberte kurča z marinády a navlečte ho na namočené špajle.
Kuracie kebaby grilujte asi 5 minút z každej strany, alebo kým nie sú prepečené a pekne opečené. Pravidelným otáčaním špízov zabezpečíte rovnomerné prepečenie kurčaťa.
Tieto vynikajúce kuracie kebaby Satay podávajte so zamatovou arašidovou omáčkou, aby ste dosiahli bohatú a vynikajúcu explóziu chutí. Ako prílohu k jedlu odporúčame ryžu, šalát alebo grilovanú zeleninu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jdUKgf8glhDXar8V_avl/3de6bf546668055e109a0ca0a0dd56.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky s ovsenými vločkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
