:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GNebmRnrjnc6nxUO7Wbs/f94cf764c115a68e253addd0e84273.jpeg "Francúzske cibuľové kuracie zapekané")
Zdroj: Freepik
Francúzske cibuľové kuracie zapekané
Lahodná kombinácia šťavnatých kuracích pŕs, karamelizovanej cibule a krémovej, aromatickej omáčky núti moju rodinu vracať sa k tomuto receptu!
Ingrediencie
- 4 Vykostené kuracie prsia bez kože
- Soľ, podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- 1 Lyžice olej
- 2 Stredne veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 strúčiky Cesnak, mletý
- 1 pohár hovädzí vývar
- 1 pohár Tučná smotana
- 1 čajová lyžička čerstvé lístky tymiánu
- 1 pohár Strúhaný syr Gruyère
- nasekaná petržlenová vňať na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 200 °C (400 °F). Kým sa rúra zahrieva, ochuťte kuracie prsia soľou a korením - čo vrelo odporúčam, aby ste dodali kurčaťu extra chuť.
V liatinovej panvici alebo na panvici vhodnej do rúry rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho približne 5-6 minút z každej strany, alebo kým nie je rovnomerne prepečené. Zistil som, že rovnomerné opečenie z oboch strán je kľúčom k chuti a šťavnatosti kurčaťa. Vyberte kurča a odložte ho bokom.
V tej istej panvici pridajte na plátky nakrájanú cibuľu. Nechajte ju variť na miernom ohni 10-15 minút, alebo kým nezkaramelizuje a nezmäkne. Tento proces sa nesmie uponáhľať; správne karamelizovanie cibule zvýrazní jej prirodzenú sladkosť, čo je základným aspektom tohto dekadentného pokrmu.
Potom vmiešajte cesnak a varte ďalšiu minútu. Pridajte hovädzí vývar a nezabudnite zoškrabať všetky kúsky z panvice. Práve tieto kúsky dodajú jedlu výraznú chuť. Priveďte ju do varu. Pridajte smotanu a tymián a varte, kým omáčka nezhustne. Teraz ju podľa svojich preferencií osolíme a okoreníme.
Kuracie mäso vložte späť do panvice a posypte ho syrom gruyere. Panvicu presuňte do predhriatej rúry a pečte 15 minút, alebo kým syr nebude bublinkovať a kurča nebude prepečené. Tu je užitočná rada: vždy skontrolujte prepečenosť kurčaťa pomocou teplomeru na mäso - vnútorná teplota 165 °F (74 °C) znamená, že kurča je dokonale prepečené.
Nakoniec ho ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a vaše kuracie mäso na francúzskej cibuľke je pripravené na podávanie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JHg4UatKGJbJShZQu9qU/1f36afeb7eebb269e6c2c4c5e73da2.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v smotanovej omáčke so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/25pb4nYAJ3kdJMATVmWo/55bf30c4728444eb164635542eeaf9.jpeg "Náhľad receptu Zapekané cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2EJsIzmtwq1fUDrPgq4F/8a58cdad27ea6555df71e9252f7401.jpeg "Náhľad receptu Krémové cestoviny s kuracím mäsom a špargľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8weNLXk4KSCvbL4vtnGO/06f692be1aa0387bb1ddc9166f1bca.jpeg "Náhľad receptu Kuracie mäso s brokolicou a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/at2Axen5hi4DUbqtqSJq/649826387e3c88aea4118bd653a2643f.jpg "Náhľad receptu Francúzske zemiaky s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BnRdqp1eCSOAeC8IBo3t/27e7eae0045f64bce0572e6fd044f0.jpeg "Náhľad receptu Kura v krémovej omáčke so sušenými paradajkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ctRiaMuMFYBtrwL4u96Y/5d6548ae4d443263a7bf5b2c4fbe378b.jpeg "Náhľad receptu Špagety s cuketovým tatarákom a kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
