:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/be0bce8148a1d05291737983e9c952.jpeg "Fantastický citrónový koláč")
Fantastický citrónový koláč
Najlepší citrónový koláč s citrónovou plnkou a kandizovanými plátkami citróna.
Ingrediencie
Suroviny
- 240 g múka
- 30 g kukuričný škrob
- 15 g kypriaci prášok
- 3 g soľ
- 215 g cukor
- 180 ml olej
- 133 ml salko
- 1 ks kôra z citróna
- 4 pl citrónová šťava
- 5 ks vajce
Citrónová plnka
- 2 ks nastrúhaná kôra z citróna
- 120 ml citrónová šťava
- 2 ks vajíčko
- 5 ks vaječné žĺtko
- 100 g cukor
- 58 g maslo
Mascarpone krém
- 4 pl citrónová šťava
- 400 g mascarpone
- 100 g cukor
- 100 ml šľahačka
- 75 g salko
Kandizované plátky citróna
- 1 ks citrón
- 67 g cukor
- 80 ml voda
Najnovšie letáky
Postup
V jednej miske zmiešame múku, kukuričný škor, prášok do pečiva a soľ. Následne k nej pridáme postrúhanú citrónovú kôru
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/b110f5271c283efff1a9be757d3dc6.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske zmiešame cukor s olejom a kondenzovaným mliekom. Následne k nemu pridáme citrónovú šťavu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/c35f1e6578ce444b3a60f197fa06d3.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Oddelíme si žĺtka od bielkov. Žĺtka pridáme do druhej misky s cukrom a metličkou ich vyšľaháme. Potom cez sitko preosejeme múku a nasypeme juj k cestu. Vznikne pekné hladké cesto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/f1db1d2897174688c88ab801652d77.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Z bielkov a 15 g cukru vyšľaháme tuhý sneh.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/ebd18428a1f5e0fb30991fd2fe4e67.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Sneh pridáme do cesta a jemne ho premiešame. Cesto pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu na 160°C zhruba 20 minút. Cesto po vychladnutí rozrežeme na 2 polovice.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/1558817bc12bf2756f5410d73248a6.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava citrónovej plnky Na prípravu plnky budeme potrebovať kôru z citrónov a šťavu z citrónov.
Na panvicu vložíme vajíčka, vaječné žĺtky, cukor, citrónovú šťavu a miešame ich do zhustnutia. Následne do kaše pridáme nastrúhanú citrónovú kôru s maslom a za stáleho miešania vznikne citrónová plnka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/830136a3cf5d406cc6d6b1a067219a.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava mascarpone krému Na prípravu mascarpone krému budeme potrebovať šťavu z citróna, mascarpone a cukor. Mixérom všetko vymixujeme a potom pridáme vychladnutú smotanu na šľahanie s kondenzovaným mliekom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/92cb4ca629fedb3c33dadcb2089d23.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Dokončenie citrónového koláča Prvý korpus natrieme citrónovou plnkou, na ktorú pomocou cukrárenského vrecka nanesieme mascarpone krém.
Na krém položíme druhý korpus, ktorý taktiež natrieme citrónovou plnkou a nanesieme naň mascarpone krém.
Na záver si pripravíme kandizované plátky citróna.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/cd97599d6ca747a7efa0bb5353a82e.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Citrón nakrájame na plátky a necháme ich zkaramelizovať na cukre roztopenom vo vode.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0G-opqyybey5jK67w3wn/75e6594ab1e8fdb449f5865842403b.jpeg "Fantastický citrónový koláč - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8C0Qy9-XLJgwUjwNYPK6/0ff5f5289cf9430f06eb4f314288b6.jpeg "Náhľad receptu Makovo-citrónové cupcakes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MlZEsb8KG-2CGgxpmfJm/a9bfeefc63fd46e7b9919b893dda975b.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cupcake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u8zgFoYfOwecgE0mVrle/27287f1fcf0a392c024510a6cd8b18.jpeg "Náhľad receptu Makové kolieska s vanilkovo citrónovým krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ufChY9-EPrTDsWjGZMJN/602f5dbb958a581b4d80a4b923d203cf.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jODp1LVbgtpE9HK9D6Y/54eeeb8167c9f9fe17327b04ac5c7a02.jpeg "Náhľad receptu Cheesecake s bielou čokoládou a malinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2vOeCyHfZIyEJYcLEy4G/dd9f4e0aa5f99e05d1e45b1b9221d1.jpeg "Náhľad receptu Arašidové \"snickers\" kocky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4MLNd7m8Fm1nu_6uDKw0/824f5a9abe77ec517225609b671713cd.jpeg "Náhľad receptu Palacinky s tvarohovo -šľahačkovým mascarpone a lesným ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7_5HwmPDfvJQa-t8KWqa/655727765b55c02b984d6b3b62a40f.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s tuniakom pre deti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
