Cuketa zapečená so syrom

Cukety si poriadne umyjeme a osušíme. Odkrojíme končeky a prekrojíme na polovice. Lyžicou vydlabeme vnútro.

Cukety si osolíme morskou soľou.

Poukladáme ich na rošt kožou hore a necháme prebytočnú šťavu odkvapkať.

Na panvicu si dáme dve lyžice olivového oleja a nakrájanú cibuľu na drobno. Opekáme do zlata.

Medzitým si dužinu cukety zbavíme prebytočnej vody pomocou sitka a lyžice.

Pridáme cuketu k cibuľke a pár minút restujeme.

Osolíme, okoreníme, prodáme sušené bylinky. Odstavíme z ohňa.

Pridáme fetu rozdrobenú na kúsky.

Ďalej dáme polovicu strúhaného tvrdého syra a petržlenovú vňať. Všetko poriadne premiešame na jednotnú zmes.

Cukety odkvapkané od vody si usušíme a začneme plniť pripravenou zmesou.

Posypeme zvyšným tvrdým syrom a dáme piecť do rúry na 180°C cca 20 minút, kým syr na cukete nebude opečený dozlata.

Takto hotové cukety môžeme podávať. Dobrú chuť !