:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/demDj8vNS_wx35NdeAuE/217865447f5c3726fcf16d90c377d5.jpeg "Čučoriedkový cheesecake s mramorovým efektom")
Čučoriedkový cheesecake s mramorovým efektom
Cheesecake milujem. Baví ma prirpavovať rôzne variácie. No a aj čučoriedkový sa dá prirpaviť rôzne - čučoriedky v kréme alebo čučoriedková poleva. Ja som vytvorila ďalšiu možnosť, v ktorej som čučoriedkovú zmes dala na krém a vytvorila zaujímavý efekt.
Ingrediencie
Korpus
- 200 g sušienok
- 100 g masla
Čučoriedková vrstva
- 250 g rozmrazených čučoriedok
- 1 pl Kukuričného škrobu
- 1 ks vanilínový cukor
- 1 pl práškový cukor
- podľa potreby voda
Krém
- 500 g jemného tvarohu
- 250 g natierkoveho masla mascarpone cream cheese
- 200 g kyslej smotany
- 100 g bielej čokolády
- 80 g práškového cukru
- 2 ks vajcia
- 2 pl hladkej múky
Najnovšie letáky
Postup
Sušienky rozmixujeme. Pridáme mäkké maslo a opäť mixujeme. Vzniknutú hmotu presypeme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie a utlapkame po bokoch a na spodok formy. Dáme predpiecť do rúry na vyhriatej 180 stupňov cca 10 minút.
V troche šťavy z čučoriedok rozmiešame kukuričný škrob. Čučoriedky spolu s cukrami a škrobom varíme na miernom ohni do zhustnutia. Podľa konzistencie prilejeme šťavu z čučoriedok prípadne vodu. Mierne hustú čučoriedkovú zmes prepasírujeme cez sitko. Hladkú zmes necháme vychladnúť.
Tvaroh vyšľaháme s natierkovým maslom a smotanou. Prišľaháme vajíčka. Bielu čokoládu roztopíme a vmiešame do tvarohovej zmesi. Nakoneic pridáme cukor a múku.
Polovicu tvarohovej plnky prelejeme na sušienkový základ. Teraz nalejeme polovicu čučoriedkovej zmesi a špajdlou vytvoríme rôzne vzory. Ďalej nalejeme druhú polovicu tvarohovej plnky a opäť čučoriedkovú zmes, z ktorej vytvoríme na vrchu špajdlou vzory na "mramorový" efekt.
Takto pripravený cheesecake dáme piecť do rúry vyhriatej na 155 stupňov cca 1 hodinu. Ja zvyknem pri pečení cheesecake na spodok rúry umiestniť plech s vodu.
Po do pečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu. Vychladnutý cheesecake odložíme na noc do chladničky. 😊
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nOZLb-iHdZaUkMwd11ai/5138ad8520d7ba331e441d49556684.jpeg "Náhľad receptu Čučoriedkový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/umiDrz1I5ACRqgBVR7oE/300c239a2d2d66325cd21906439bc6.jpeg "Náhľad receptu Cheesecake čoko-malina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/F36spLl3rfDX7KvLWwoc/0cafbdb770484076f7018abb6b8c83.jpeg "Náhľad receptu Čučoriedkový cheesecake s lemon curd polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oBHtOdq8UT9lFAA4p0Vm/97a435ae92678feea02d4e7bcbcd7df9.jpeg "Náhľad receptu Cheesecake Mango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p9GEboK6pyKtaVKngVlv/38bb7d576ba0ea4843a400bd1cf3fa.jpeg "Náhľad receptu Machová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/c67a36af08b08a86216e4b2db1f533.jpeg "Náhľad receptu Mrkvová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/amrvP81QRwQuLQauOdMD/452468a6166b1f7e588c47d17aa6b5.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo jahodový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BxvYyUejvI5ZDRz3BAco/f1cb1119897c4fdede5131385dfcb5.jpeg "Náhľad receptu Fit cheesecake s karamelovou vrstvou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DL9XcaHLmFFa5iJWamEP/3459a2bca54205f79817b5ae7df3e7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla kapustová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
