:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zf5kJa6KDp5mg94X-779/597ac9a12dfccac95e8e718955ebe8.jpeg "Chutný vegánsky šošovicový pastiersky koláč")
Zdroj: Freepik
Chutný vegánsky šošovicový pastiersky koláč
Tento vegánsky pastiersky koláč je výdatná, upokojujúca klasika bez mäsa a mlieka, ale rovnako chutná a uspokojujúca!
Ingrediencie
- 1 pohár Zelenej šošovice
- 2 poháre zeleninového vývaru
- 2 pl olivový olej
- 1 Veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 Ošúpaná a na kocky nakrájaná mrkva
- 2 strúčiky Cesnak, mletý
- 2 poháre Húb nakrájaných na kocky
- 1 čajová lyžička sušený tymián
- 1 čajová lyžička sušený rozmarín
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 pl paradajkový pretlak
- 1 pohár mrazeného hrášku
- 1 pohár Mrazenej kukurice
- 1 dávka Vegánskej zemiakovej kaše (štyri veľké zemiaky, ošúpané, uvarené a roztlačené s tromi lyžicami vegánskeho masla, štvrť šálky nesladeného mandľového mlieka a soľou podľa chuti).
Najnovšie letáky
Postup
Zelenú šošovicu pred varením najprv prepláchnite a namočte aspoň na hodinu. Zistila som, že namočená šošovica si počas varenia lepšie drží svoj tvar - to je dobrý tip, ak chcete, aby mal koláč dobrú štruktúru.
Potom vo veľkom hrnci priveďte šošovicu a zeleninový vývar do varu na stredne silnom ohni. Znížte teplotu na minimum, prikryte a nechajte variť asi 25-30 minút, kým šošovica nezmäkne. Prebytočnú tekutinu sceďte.
Kým sa šošovica varí, rozohrejte olivový olej na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak a restujte, kým cibuľa nie je priesvitná - približne 7 až 8 minút. V tomto prípade je rozhodujúci pomalý a mierny tepelný postup, aby cibuľa a mrkva získali karamelizovanú, sladkú chuť.
Vmiešajte huby, tymián, rozmarín, štipku soli a korenia a varte, kým huby nezhnednú, približne ďalších 5 minút.
Do panvice pridajte paradajkový pretlak a varte ďalšie 2 minúty. Paradajkový pretlak dodá jedlu pikantnú chuť.
Po uvarení zmiešajte orestovanú zeleninu so šošovicou, hrachom a kukuricou vo veľkej miske.
Predhrejte rúru na 200 °C. Do veľkej zapekacej misy rovnomerne rozdeľte šošovicu a zeleninovú zmes.
Na šošovicovú zmes opatrne rozotrite zemiakovú kašu. Zvyčajne používam vidličku, aby som v zemiakoch vytvorila špičky - tieto časti budú v rúre chrumkavé a zlatisté, čo koláču dodá krásnu štruktúru.
Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým zemiaky nie sú zlatisté a náplň bublinkatá.
Pred podávaním nechajte pastiersky koláč niekoľko minút odpočívať. Tento krok umožní, aby sa chute ešte viac spojili, a pokrm sa bude ľahšie podávať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HS2kqTBNed3BLimZi5Ag/9079f8729ad0958ec2a3eb50e64eb8.jpeg "Náhľad receptu Klasický zemiakový šalát starej mamy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JmnraSSdXtnzdwaC6IQm/4b0a12cf58d4a59282ebb872cb9b12.jpeg "Náhľad receptu Vegánske cestoviny Bolognese so šošovicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vCzt3J78e4q3R9mj0qb7/53489c5bfe7be0abc3bc786346a604bd.jpeg "Náhľad receptu Šošovicové ragout na hubách")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZPjv1xqzHK2p1uTXPqou/d73b69461c227205cdb69cdc1e52bc.png "Náhľad receptu Vegánsky šošovicový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3JhZxvpT3mtn-OSHzElC/44f44a791a6276b323bde3781ff347.jpeg "Náhľad receptu Šošovicové fašírky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AW6zwDysyYkUJtaqB0UX/6b13950fd1c3f1b47967b6438f4dfa.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Bz2dtDdD7BNuZu9bzC73/d1d62b4dd3ac7f9d6fe67edf990996.jpeg "Náhľad receptu Polievka z červenej šošovice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Dz_vDYLkilN500uc72B1/d780a4d9d3121372995a0cd6a5f2df.jpeg "Náhľad receptu Fazuľkový prívarok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mtHOpj26ldDxVkhNB5VS/0291c01a819fa93a93b3052657c61b.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia plnené šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
