Cheesecake s bielou čokoládou a malinami

Name: Cheesecake s bielou čokoládou a malinami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Lotus sušienkov; 100 g butter v7; 250 g jemný tvaroh; 200 g mascarpone; 300 g biela čokoláda; 250 g kyslá smotana; 1 vajíčko; 1 pl hladkej múky; 160 g malín; 1.5 balíčka vanilkového cukru; 1 kl Zlatý klas môžete použiť aj puding vanilkový

20 min

PeciemsVeronikou

REKLAMA

Tento cheesecake považujem za jednotku cheesecakou, ktoré som kedy upiekla dávam mu 10/10. Milujem ho ! Je svieži, jemný a nízko kalorický. Tak pome na to a ochutnajme ho spoločne ! :D

20 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

250 g Lotus sušienkov Pridané do
100 g butter v7 Pridané do
250 g jemný tvaroh Pridané do
200 g mascarpone Pridané do
300 g biela čokoláda Pridané do
250 g kyslá smotana Pridané do
1 vajíčko Pridané do
1 pl hladkej múky Pridané do
160 g malín Pridané do
1¹⁄₂ balíčka vanilkového cukru Pridané do
1 kl Zlatý klas môžete použiť aj puding vanilkový Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Ako prvé si rozdrvíme sušienky a pridáme k nim roztopené maslo. Túto hmotu si natlačíme na spodok plechu ( ja som použila konkrétne plech s priemerom 18cm v tvare srdiečka). Plech môžete zvoliť aj kľudne väčší (napr. 22-23cm).

2. Krok

Na krém si vopred roztopíme bielu čokoládu vo vodnom kúpeli. Necháme ju vychladnúť pri izbovej teplote.

3. Krok

Osobitne zmiešame tvaroh, mascarpone, smotanu, ktoré taktiež by sme mali vybrať o niečo skôr s chladničky aby mali izbovú teplotu. Ked si tieto suroviny zmiešame, primiešame k nim aj vychladnutú čokoládu. Na záver pridáme vajíčko a lyžicu hladkej múky. Vymiešame kuchynským mixérom a krém máme HOTOVÝ.

4. Krok

Na korpus vylejeme krém a pečemie cca 50 min. na 160-170C.

5. Krok

Koláč je vtedy hotový, keď sú okraje sfarbené do zlatista a v strede je krém trasľavý. Nemajte strach nie je surový on po čase stvrde. Po upečení koláč nechajte vo vypnutej kúre vychladnút cca 2/3 hodinky. Ak je koláč vychladnutý vyberieme ho a môžeme na neho aplikovať polevu.

6. Krok

Polevu pripravíme tak , že si maliny vysypeme do hrnca, pridáme cukor, zlatý klas, rozmačkáme ich nad ohňom aby bola poleva riedka. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Potom polevu nalejeme na vychladnutý koláč. Dozdobíme podľa vlastného gusta.

7. augusta 2021 Nahlásiť chybu v recepte