REKLAMA
Cheesecake čoko-malina

Cheesecake čoko-malina

Receptov na cheesecake nikdy nie je dosť. Tento je s čokoládovým krémom a malinovou polevou. Doplnený veľkonočným zdobením

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
16

Sušienkový základ

  • 150 g sušienok Pridané do
  • 80 g masla Pridané do

Krém

  • 500 g jemný tvaroh Pridané do
  • 350 g mascarpone Pridané do
  • 200 g kyslá smotana Pridané do
  • 150 g mliečna čokoláda Pridané do
  • 50 g Horká čokoláda Pridané do
  • 2 kúsky vajcia Pridané do
  • 60 g práškový cukor Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do

Poleva

  • 300 g mrazených malín Pridané do
  • 20 g vanilínový cukor Pridané do
  • 2 pl vanilkový pudingový prášok Pridané do
  • voda Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Sušienky rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty alebo roztopené v mikrovlnke a znovu premixujeme.

2. Krok

Vzniknutú zmes vysypeme do okrúhlej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne utlačíme na dno.

3. Krok

Dáme predpiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

4. Krok

Tvaroh a mascarpone krátko prešľaháme. Prišľaháme smotanu, vajíčka, múku a cukor.

5. Krok

Čokoládu roztopíme v mikrovlnke a necháme chvíľu vychladnúť. Po lyžiciach pridávame krém do rozpustenej čokolády a premiešavame, aby sa čokoláda nezrazila.

6. Krok

Keď máme časť krému prepojenú s čokoládou, môžeme čokoládovú časť primiešať k zvyšnému krému.

7. Krok

Pripravený krém nalejeme na sušienkový základ a pečieme pri teplote 155 stupňov približne 55 minút. Na dno rúry dáme plech s vodou.

8. Krok

Po dopečení necháme cheesecake ešte aspoň pol hodinu v pootvorenej rúre, až potom ho vyberáme.

9. Krok

Na polevu si rozvaríme maliny s cukrom. Následne ich prepasírujeme cez sitko.

10. Krok

Hladkú časť dáme späť do hrnca, pridáme pudingový prášok rozmiešaný v troche vody a varíme do zhustnutia. Necháme mierne vychladnúť a potom rozotrieme na pripravený cheesecake.

11. Krok

Hotový cheesecake odložíme do chladničky, ideálne cez noc.

Cheesecake čoko-malina - krok prípravy 1

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3630 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov