Cesnakové uzle

120 min

Svarne_dzifca

REKLAMA

120 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

500 g hladkej múky Pridané do
300 ml vody Pridané do
1 balík sušeného droždia Pridané do
1 kl soľ Pridané do
1 kl olivový olej Pridané do

Cesnaková pasta

70 g kvalitného masla Pridané do
5 strúčikov cesnaku Pridané do
¹⁄₂ kl petržlenová vňať sušená Pridané do
¹⁄₂ kl soľ Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Vo väčšej miske si spolu zmiešame všetky ingrediencie na cesto a vymiesime buď ručne alebo kuchynským robotom s hákovým nástavcom jemné elastické cesto, ktoré sa odliepa od strán. Vypracované cesto zakryjeme a dáme odpočívať na teplé miesto na hodinu.

2. Krok

Keď máme cesto vykysnuté preložíme si ho na pomúčenú dosku a ešte ručne spracujeme. Cesto rozdelíme na niekoľko menších bochníčkov. Z každého bochníčka si vytvarujeme pás valcovitého tvaru z ktorého pletieme uzol. Uzle si preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte 20 minút podkysnúť. Dáme piecť na 180 stupňov cca 20-25 minút.

3. Krok

Cesnaková pasta: Vezmeme si menší hrniec a rozpustíme v ňom maslo ku ktorému pridáme prelisované strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať a soľ. Upečené uzle potrieme pripravenou cesnakovou pastou a dáme ešte na 10 minút piecť. Tip: Ak sa vám uzle zdajú málo cesnakové môžete si ich po dopečení potrieť buď strúčikom cesnaku alebo prelisovaným cesnakom.