Bulgur Pilav

Name: Bulgur Pilav
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl bulgur; 6 dl voda; 3 ks čerstvá paprika; 1 zemiak; 1 cibuľa; 50 g maslo; 1 pl paprika červená mletá; trocha olej; soľ; podľa chuti jogurt biely; podľa chuti cesnak; soľ

15 min

Cesminaz

REKLAMA

15 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

3 dl bulgur Pridané do
6 dl voda Pridané do
3 ks čerstvá paprika Pridané do
1 zemiak Pridané do
1 cibuľa Pridané do
50 g maslo Pridané do
1 pl paprika červená mletá Pridané do
trocha olej Pridané do
soľ Pridané do

Dresing

podľa chuti jogurt biely Pridané do
podľa chuti cesnak Pridané do
soľ Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Ako prvé si pripravíme všetko potrebné. Papriku pokrájame na menšie kúsky, zemiaky na menšie kocky a cibuľu na drobno. Odmeriame 3 dl bulguru a 6 dl vody.

2. Krok

Na oleji chvíľu posmažíme cibuľu aj s pokrájanou paprikou. Následne pridáme mletú papriku, necháme spolu chvíľku poškvrčať. Pridáme bulgur, necháme znova chvíľu poškvrčať a pridáme zemiaky. Zalejeme vodou, osolíme podľa potreby, na vrch naukladáme kúsky masla, zakryjeme a necháme na strednom ohni variť cca 12 minút. Vlastne varíme dovtedy, kým bulgur nevsiakne cca 80 % vody. Počas varenia sa bulgur nikdy nemieša, len sa obsah popohýna pomykaním hrnca.

3. Krok

Ked bulgur popil želanú tekutinu, odstavíme ho bokom a necháme ešte zo 15-20 minut dôjsť. Za ten čas si podľa chuti zmiešame biely jogurt s nastrúhaným cesnakom a so soľou. S týmto dresingom je pilav fantasticky chutný.

4. Krok

Pilav je úžasne chutný a veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Hodí sa na obed aj na večeru, aj ako príloha, ale aj ako samotné jedlo🙂 Prajem dobrú chuť!