REKLAMA

Bryndzové pirohy

Keď som ich raz doma skúšala pripraviť, nedopadlo to úplne najlepšie. Ale dala som im druhú šancu a teda poviem vám, že lepšie rozhodnutie som urobiť nemohla 🙂 Pôvodný recept som si prispôsobila a dopadlo to vynikajúco!

REKLAMA
Nezameniteľná bryndza má svoju sezónu! Recepty na chutné jedlá s bryndzou

Recept nájdeš v tomto článku

Nezameniteľná bryndza má svoju sezónu! Recepty na chutné jedlá s bryndzou

Ingrediencie

porcií
30
  • 500 g špaldová celozrnná polohrubá múka Pridané do
  • 2 ks vajce Pridané do
  • 100 ml voda Pridané do
  • 500 g zemiak Pridané do
  • 125 g bryndza Pridané do
  • 2 pl tvaroh Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min
1. Krok

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť, kým nezmäknú. Popučíme ich na jemnú kašu a necháme trochu vychladnúť.

2. Krok

V miske alebo na pracovnú dosku dáme múku, v ktorej urobíme jamku a pridáme časť zemiakov (asi 2-3 kopcovité lyžice) a vajíčko.

3. Krok

Cesto vymiesime, pridávame vodu podľa hustoty a nezabudneme pridať aj štipku soli.

4. Krok

Keď je cesto hladké a vymiesené rozdelíme ho na 2 časti a vyvaľkáme na pomúčenej doske.

5. Krok

Pohárom vykrojíme kolieska a do každého z nich dáme bryndzovú náplň, ktorú sme pripravili zmiešaním zvyšných zemiakov, bryndze a ricotty (môžete pridať aj pažítku alebo nasekanú vňať jarnej cibuľky).

6. Krok

Naplnené kolieska preložíme na polovicu tak, aby sme pri prekladaní nestlačili stred s náplňou a okraje k sebe pritlačíme (mne sa osvedčilo popritláčať vidličkou a spoj ešte raz orezať pomocou pohára, ktorým sa vykrajovali kolieska z cesta).

7. Krok

Takto pripravené pirohy uvaríme v osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.

8. Krok

Podávame s opečenou slaninkou, cibuľou a kyslou smotanou alebo ricottou.

Komentáre (1)

Terka 22. 5. 2021

Ďakujem za recept už sa na tú dobrotu teším.

Podobné recepty

Lekvárové perky so zemiakového cesta

Zemiakové cesto, domáci lekvár

Pečené batáty s rukolou

Chutný pokrm vhodný na obed, ale aj večeru

Vynikajúce gratinované zemiaky

Recept na skvelé zapekané zemiaky.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Domáce chrumkavé americké zemiaky
Videorecept

Domáce chrumkavé americké zemiaky

Americké zemiaky v rúre, rýchlo, chrumkavo a chutne :)

Podobné recepty

Lekvárové perky so zemiakového cesta

Zemiakové cesto, domáci lekvár

Pečené batáty s rukolou

Chutný pokrm vhodný na obed, ale aj večeru

Vynikajúce gratinované zemiaky

Recept na skvelé zapekané zemiaky.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Domáce chrumkavé americké zemiaky
Videorecept

Domáce chrumkavé americké zemiaky

Americké zemiaky v rúre, rýchlo, chrumkavo a chutne :)

Top kategórie

Obed

2532 receptov

Mäsité jedlá

1186 receptov

Cestoviny

264 receptov

Lacné jedlá

974 receptov

Patizón

10 receptov

Torty

155 receptov

Pre diabetikov

626 receptov

Dezert

1791 receptov