:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pTdSd4-ErdOJ6upPumqP/5e23c69fdf4cfa1fe101a86e3de28d.jpeg "Bratislavské rezy")
Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Ingrediencie
Korpus:
- 4 ks vajce
- 4 pl hladká múka
- 4 pl kryštálový cukor
- 3 pl mlieko
- 3 pl olej
- 1⁄2 balenia prášok do pečiva
Plnka:
- 3 pl práškový cukor
- 2 balenia Zlatý klas
- 3 pl kryštálový cukor
- 500 ml mlieko
- 3 ks žĺtka
- 250 g maslo
Sirup:
- 100 g kryštálový cukor
- 150 ml voda
- 100 ml rum
- 1⁄2 ks šťava z citróna
Poleva:
- 200 g čokoláda
- 100 g Cera
- 2 kl smotana na šľahanie
- džem
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Na tento zákusok budeme potrebovať upiecť dva korpusy, každý zo štyroch vajíčok.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, prilejeme mlieko, olej, žĺtka a prisypeme múku s práškom do pečiva.
Korpus pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180°C približne 12 minút.
Z vody a cukru uvaríme cukrový sirup, prilejeme k nemu rum, citrónovú šťavu a necháme ho vychladnúť.
Z jedného korpusu odstránime vrchnú vrstvu (šupku), polejeme ho natenko čokoládou a necháme riadnej stuhnúť. 6. Korpus môžeme najskôr potrieť tenučkou vrstvou krému, aby sa čokoláda nevpíjala do korpusu.
Korpus prevrátime čokoládou nadol. Natrieme džemom, prikryjeme druhým korpusom a polievame vychladnutým sirupom.
Na poliaty korpus nanesieme plnku a pekne ju zarovnáme. Dáme do chladničky stuhnúť.
Na slabom ohni v hrnčeku rozpustíme Ceru s čokoládou. Môžeme pridať tiež 2 PL kakaa, aby bola poleva pekná tmavá a 2 ČL smotany na šľahanie, aby sa ľahšie krájala a aby bola lesklá. 9. Polejeme čokoládou a necháme to riadne stuhnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustú kašu.
Nad parou vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom. Vyšľahané žĺtka vylejeme do horúceho pudingu, premiešame, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme k nemu vychladnutú kašu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5dutK4-dfYBKiFugmIEl/3a84d6fc881fe95e1d06ec73ec7df2.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie banánové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8z-sVGnyvQGwWVFZPH69/c3488d9f784381835038da1890871c.jpeg "Náhľad receptu Domáce florida rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/COdocFzP1WqkHr5qmFbg/1378117b09967c0b76ac2bf68ddd23.jpeg "Náhľad receptu Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hUwaJR1ulABClrLbclGI/b2422e89d3df5a64dde7b4c87c4e2a.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché margot rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IG6eBpn2UQyVlMNc1AN5/f05412e2259adecbd020ba120cdca808.jpeg "Náhľad receptu Pribináčik zebra cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LfxozSythzAFY9ZfuwwY/7cb0f91896221444b89d980785a563c5.jpeg "Náhľad receptu Jahodový cheesecake s pistáciami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/omzTaiyaEbdsLcBo2k_x/72c818bbf2c768e04a6070f7795aa4.jpeg "Náhľad receptu Domáce eskimo rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QhmDj9uinn-70bwNksTW/fe0935c04956a134c3640c08db7695.jpeg "Náhľad receptu Oreo cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/02vI0ucjV5BhhqmAxyl2/1d9001662728ce52bf9df735d186c8.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia bravčová panenka s horčičovou omáčkou")
